2017-10

モンブラン - 2015.12.01 Tue

今日は

基礎コース・モンブランのレッスンでした。


ジェノワーズは復習です!



ココアパウダーが入るだけでポイントがズレ

配合も少し変わります。

そんなで出来上がったジェノワーズはとてもキレイでした

写真がなくて残念


スライスやナッペも復習ですが

久し振りなので忘れていることも。。。

作業しながら思い出していただきました。

せっかくなら

キレイに仕上げて

ご家族に自慢?して頂きたいので

細かいことも

アドバイス

「難しい~~~」のNさん

「楽しいです」のHさん。

サイドの塗りは

難しいですが

とってもキレイに

モンブラン12・2 モンブラン12・1

Hさん

今までもお菓子を作ってきていて

レシピ本などで見ていたある作業。

何でやるんだろう~

どう変わるんだろう~

そんな疑問があったそうなのですが

今回

その謎が解けて

感激~してくれたそう

よかったぁ~

「なるほど~」ってつながったとき

嬉しいですよね


なんとお二人様

ご家族に

明日お誕生日の方がそれぞれいらして

このケーキが誕生日ケーキになる予定だそう

ステキなお誕生日になりますように


来月もまたデコレーション。

総復習ですね。

今日もありがとうございました





☆自宅教室☆

12月15日(火) ヴァイセ・ショコラーデントルテ のご予約を1名様

12月22日(火) 応用コース ブッシュ・ド・ノエル のご予約を1名様

12月29日(火) 応用コース ブッシュ・ド・ノエル のご予約を1名様

 1月 6日(水) 基礎コース ガトー・オ・ミルティーユ のご予約を1名様

 1月13日(水) 基礎コース ガトー・オ・ミルティーユ のご予約1名様

 1月19日(火) 基礎コース ガトー・オ・ミルティーユ のご予約を1名様

 1月26日(火) 復習コース サン・セバスチャン のご予約を1名様



★12月・1月の1DAY(先着各月1日のみの開催となります。開催月の前月1日AM8:00よりご予約うけたまります)

12月14日(月) 栗のパウンドケーキ のご予約を1名様

 1月 7日(木) シフォンケーキ のご予約を1名様



いただいております。

ご都合のつく方がいらっしゃいましたら

ご連絡をいただけたらと思います。


☆お知らせ&お願い☆

ケーキのレッスン日が

足りない状況になってきています。

同じメニューのときは

お二人様まで

ご一緒に受けていただけると

皆様の予約に余裕が出ます。

ご協力頂けると助かります。


☆ただいま定員いっぱいのため新規の方の受付は

一度お休みさせていただいております。

空きが出ましたら、こちらでお知らせしてまいります。




関連記事
スポンサーサイト

● COMMENT ●


管理者にだけ表示を許可する

ブッシュ・ド・ノエル «  | BLOG TOP |  » モンブラン

プロフィール

スウィーツマリカ

Author:スウィーツマリカ
千葉市幕張の自宅にて小さなお菓子教室を(女性限定)しています♪
1レッスン最大2名様のこじんまりとしたお教室です。
家庭で作るお菓子が失敗なく美味しく作れるようになる!ことを目標にしています。
お菓子作りって楽しい、そう感じていただける教室を目指しています♪


2000年・2007年生まれの男の子の母です。
お菓子作るのが大好きです。

1998~1999年 
 ケーキ工場に勤務
2002年
 ABC Cooking Studio 
 ケーキライセンス取得
2003~2006年 
 ABC Cooking Studio 製菓講師
 として勤務
2006年4月~
 自宅にてお菓子教室を始める
2007年 
 今田美奈子お菓子教室 
 基礎科・研究科終了
2009年 
 クルトの店 特別科終了
2010年
 RTA認定ベビーマッサージ試験合格
2016年
 紅茶コーディネーター資格取得

ケーキを作るのって楽しいなって思っていただけたら嬉しいです。
まずは、楽しく!

カレンダー

09 | 2017/10 | 11
1 2 3 4 5 6 7
8 9 10 11 12 13 14
15 16 17 18 19 20 21
22 23 24 25 26 27 28
29 30 31 - - - -

カテゴリ

お菓子教室のご案内 (4)
ケーキ教室 基礎コース (1)
ケーキ教室 応用コース (1)
ケーキ教室 復習コース A (1)
ケーキ教室 復習コース B (1)
ケーキ教室 復習コース C (1)
体験レッスン (1)
1DAY レッスン (2)
PLUSレッスン (22)
親子レッスン (30)
ケーキレッスン (1312)
おしらせ (128)
私のお菓子の記録 (387)
日常のこと (555)
私の思い (18)
カフェ (88)
頼まれもの (18)
紅茶 (92)
ありがとう (34)
外部レッスン (52)
ベビーマッサージ (30)
習い事 (57)
お菓子作りの小さなヒント (10)

月別アーカイブ

最新記事

メールフォーム

名前:
メール:
件名:
本文:

FC2カウンター

スイーツ☆アルバム

検索フォーム

リンク

ABCクッキングスタジオ

Powered By FC2ブログ

今すぐブログを作ろう!

Powered By FC2ブログ

QRコード

QRコード