2017-08

試作 ~ヴァイセ・ショコラーデントルテ~ - 2015.11.07 Sat

少し前に試作~と載せた

11・12月の復習コースのケーキ

ヴァイセ・ショコラーデントルテ → 

当初18センチの予定でしたが

改めて思う。。。

「大きいっ!」

出来上がりは豪華で達成感で満たされる~~~という感じですが

食べきれるのかな???という心配も

よって今回

15センチで試作~(いつもギリギリまでこんなことをしています

これはコレでかわいいのかな?

ヴァイセ15・1 

ダレの誕生日でもないけれど

こんな風にも出来ますよ~っていうことで

「Happy Birthday」のプレートを


18センチのジェノワーズ&デコは

15センチとはまた違う感覚。。。

私自身が

ちょっとびっくりしたくらい。。。

なので

18センチを作ることで得られることもあるかな~と思ったり

いやいや大きすぎかな~とも思ったり。。。


15センチで決めかけていたところに

生徒さんから

ご意見が。。。


皆さんはどちらが希望なのかな~と

ただいま復習コース受講中の生徒さんにご意見を聞いています。

その結果と私自身いろいろ考えて決めたいと思います。

ヴァイセ15

今回。。。

生クリーム、少しゆるめだな~練習しよう~

何度もサイドを塗りなおしたら

ぼそぼそしてきた

写真に現れていますね

深追いは禁物です

止め時を見極めましょうね。。。私。。。

ヴァイセ15・2 ヴァイセ15・3


純白のケーキに

レッスンでは

クリスマス用のピックをさす予定です





☆自宅教室☆

12月15日(火) 復習コース ヴァイセ・ショコラーデントルテ のご予約を1名様

12月24日(木) 復習コース ヴァイセ・ショコラーデントルテ のご予約を1名様



★11・12月の1DAY(先着各月1日のみの開催となります。開催月の前月1日よりご予約うけたまります)

11月25日(水) Wチーズケーキ 満席

12月14日(月) 栗のパウンドケーキ のご予約を1名様



いただいております。

ご都合のつく方がいらっしゃいましたら

ご連絡をいただけたらと思います。


☆お知らせ&お願い☆

ケーキのレッスン日が

足りない状況になってきています。

同じメニューのときは

お二人様まで

ご一緒に受けていただけると

皆様の予約に余裕が出ます。

ご協力頂けると助かります。


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プロフィール

スウィーツマリカ

Author:スウィーツマリカ
千葉市幕張の自宅にて小さなお菓子教室を(女性限定)しています♪
1レッスン最大2名様のこじんまりとしたお教室です。
家庭で作るお菓子が失敗なく美味しく作れるようになる!ことを目標にしています。
お菓子作りって楽しい、そう感じていただける教室を目指しています♪


2000年・2007年生まれの男の子の母です。
お菓子作るのが大好きです。

1998~1999年 
 ケーキ工場に勤務
2002年
 ABC Cooking Studio 
 ケーキライセンス取得
2003~2006年 
 ABC Cooking Studio 製菓講師
 として勤務
2006年4月~
 自宅にてお菓子教室を始める
2007年 
 今田美奈子お菓子教室 
 基礎科・研究科終了
2009年 
 クルトの店 特別科終了
2010年
 RTA認定ベビーマッサージ試験合格
2016年
 紅茶コーディネーター資格取得

ケーキを作るのって楽しいなって思っていただけたら嬉しいです。
まずは、楽しく!

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