2017-11

ベイクドチーズケーキ - 2015.11.05 Thu

今日は

基礎コース・ベイクドチーズケーキのレッスンでした。

先月のリーフパイの復習から入ります。

Tさん、Cさん

お二人様ともバッチリ

いうことナシ!

私は見守るのみ。。。


今回のメニューの新しいことは

生地を丸く伸ばすコツ

タルト型へのしきこみ。。。でしょうか?

リーフパイから始まったCさんは

ゴムベラの使い方やメレンゲのことなどなど

初めてのこともたくさんで

その都度お伝えしました。

新しいこと多すぎて飽和状態にならなかったかなぁ~と

心配になりますが

ご本人様は

ちゃっちゃっと軽~くこなしてくださいました。

これからも同じような作業が何度かでてくるので

繰り返しながら

確実なものにしていきましょうね!

ベイクド11・5 ベイクド11・5・1

お二人様

忠実に作業をこなし、順調~

器用で、私はひたすらうっとり

最近では

セルクルでタルトを作ることが多く

タルト型自体

私にとって久し振り~

ベイクド11・5・2

こんな姿も愛おしくてね。

タルト型使ってあげよう~って思いました。

焼き上がりすぐのかわいい状態

ベイクド11・5・3

徐々にへこんできます~

その理由もお伝えしましたね

ベイクド11・5・4

おうちに着いた頃には

もっとへこんでいたかな~


Cさん

「同じアイシングクッキー教室行ったんですよ~」って教えて下さいました

ホント~!!!

楽しいですよね~

テンションあがりますよね~

二人できゃあきゃあ盛り上がる

私、今月も行きます

Cさんも行くそう~

同じ日ではないのが残念ですが

アイシングクッキーの話題で相当盛り上がりました

ハロウィンのクッキーを

男子中学生のお子様のお弁当にこっそり入れてみたら

意外と受けがよかった~と

あら!私もしてみればよかった。。。

Tさんは

たくさんの習い事をしていらして

気になったら足を向けるとてもアクティブなお方。

12月にはステキなお教室に行くそう~

お話聞けるのが楽しみ


ラーメン好きな我が家

好きなラーメン屋さんの名前をぽろっと出したら

Cさん、ご存知でビックリ!

決して大きなお店ではないのですけどね。。。

リフォームの話やらで

たくさんのお話出来て楽しかったぁ~


来月はモンブラン!

楽しみにお待ちしております

今日はありがとうございました





☆自宅教室☆


★11・12月の1DAY(先着各月1日のみの開催となります。開催月の前月1日よりご予約うけたまります)

11月25日(水) Wチーズケーキ 満席

12月14日(月) 栗のパウンドケーキのご予約を1名様



いただいております。

ご都合のつく方がいらっしゃいましたら

ご連絡をいただけたらと思います。


☆お知らせ&お願い☆

ケーキのレッスン日が

足りない状況になってきています。

同じメニューのときは

お二人様まで

ご一緒に受けていただけると

皆様の予約に余裕が出ます。

ご協力頂けると助かります。


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プロフィール

スウィーツマリカ

Author:スウィーツマリカ
千葉市幕張の自宅にて小さなお菓子教室を(女性限定)しています♪
1レッスン最大2名様のこじんまりとしたお教室です。
家庭で作るお菓子が失敗なく美味しく作れるようになる!ことを目標にしています。
お菓子作りって楽しい、そう感じていただける教室を目指しています♪


2000年・2007年生まれの男の子の母です。
お菓子作るのが大好きです。

1998~1999年 
 ケーキ工場に勤務
2002年
 ABC Cooking Studio 
 ケーキライセンス取得
2003~2006年 
 ABC Cooking Studio 製菓講師
 として勤務
2006年4月~
 自宅にてお菓子教室を始める
2007年 
 今田美奈子お菓子教室 
 基礎科・研究科終了
2009年 
 クルトの店 特別科終了
2010年
 RTA認定ベビーマッサージ試験合格
2016年
 紅茶コーディネーター資格取得
2017年
 Sweets Specialist 取得

ケーキを作るのって楽しいなって思っていただけたら嬉しいです。
まずは、楽しく!

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