タルト・オ・ポンム - 2015.10.28 Wed
今日は
講師時代の先輩Ｔ先生とお菓子を習いに行ってきました
Ｔ先生
すぐに満席になる大人気のパンの先生でした。
なので
スタジオに行っても
先生方みんな
Ｔ先生に挨拶してきてました。
対して
私のことは
知っている人いないから、大丈夫！と思っていたら
今日担当のレッスンの先生。。。
「知ってますよ～」と
もうそれだけで
気持がダウン
意外と下手なのね～なんて思われそうで。。。
案の定
一番下手だったかも
追い込まれて作るタルトはやはり苦手です。
私の立場で言っていいことか・・・
そんな今日のメニューは
「タルト・オ・ポンム」
りんごは生のまま並べます。
それもまた私は雑で
お見せするのもお恥ずかしい
いろいろありましたが
何とか完成。
先生がお話してくださった中で
とても興味深かったことは
バターについて。
今度検証してみよう
そして
コレ！もらいました。
こんなものを作るようになったのですね～
それも
Ｔ先生がいたからこそ
もらえたもので
そうでなかったら永遠に私のところには来なかったかも。。。
こんなものまで
ちらっとしか見ていませんが
紅茶の三大銘茶とか載ってました。
Ｔ先生とお茶して
オーブンのことや子供のこと
パン・ケーキのこと
久し振りにお話できて楽しかった
私も基礎コースもあと４回で終了デス。
その後
アイシングクッキーの復習などしましたよ
☆自宅教室☆
１０月３０日（金） 栗のタルト で１名様キャンセルが出ました。
もし興味のある方がいらっしゃいましたら、ご連絡をお待ちしております。
１２月１１日（金） 復習コース ヴァイセ・ショコラーデントルテ のご予約を１名様
★１１月の１ＤＡＹ（先着各月１日のみの開催となります。開催月の前月１日よりご予約うけたまります）
１１月２５日（水） Ｗチーズケーキ のご予約を１名様
いただいております。
ご都合のつく方がいらっしゃいましたら
ご連絡をいただけたらと思います。
☆お知らせ＆お願い☆
ケーキのレッスン日が
足りない状況になってきています。
同じメニューのときは
お二人様まで
ご一緒に受けていただけると
皆様の予約に余裕が出ます。
ご協力頂けると助かります。
講師時代の先輩Ｔ先生とお菓子を習いに行ってきました
Ｔ先生
すぐに満席になる大人気のパンの先生でした。
なので
スタジオに行っても
先生方みんな
Ｔ先生に挨拶してきてました。
対して
私のことは
知っている人いないから、大丈夫！と思っていたら
今日担当のレッスンの先生。。。
「知ってますよ～」と
もうそれだけで
気持がダウン
意外と下手なのね～なんて思われそうで。。。
案の定
一番下手だったかも
追い込まれて作るタルトはやはり苦手です。
私の立場で言っていいことか・・・
そんな今日のメニューは
「タルト・オ・ポンム」
りんごは生のまま並べます。
それもまた私は雑で
お見せするのもお恥ずかしい
いろいろありましたが
何とか完成。
先生がお話してくださった中で
とても興味深かったことは
バターについて。
今度検証してみよう
そして
コレ！もらいました。
こんなものを作るようになったのですね～
それも
Ｔ先生がいたからこそ
もらえたもので
そうでなかったら永遠に私のところには来なかったかも。。。
こんなものまで
ちらっとしか見ていませんが
紅茶の三大銘茶とか載ってました。
Ｔ先生とお茶して
オーブンのことや子供のこと
パン・ケーキのこと
久し振りにお話できて楽しかった
私も基礎コースもあと４回で終了デス。
その後
アイシングクッキーの復習などしましたよ
☆自宅教室☆
１０月３０日（金） 栗のタルト で１名様キャンセルが出ました。
もし興味のある方がいらっしゃいましたら、ご連絡をお待ちしております。
１２月１１日（金） 復習コース ヴァイセ・ショコラーデントルテ のご予約を１名様
★１１月の１ＤＡＹ（先着各月１日のみの開催となります。開催月の前月１日よりご予約うけたまります）
１１月２５日（水） Ｗチーズケーキ のご予約を１名様
いただいております。
ご都合のつく方がいらっしゃいましたら
ご連絡をいただけたらと思います。
☆お知らせ＆お願い☆
ケーキのレッスン日が
足りない状況になってきています。
同じメニューのときは
お二人様まで
ご一緒に受けていただけると
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