2017-06

シフォンケーキ - 2015.09.10 Thu

今日は

台風の影響で朝からひどい雨でしたね。

夜中には

避難勧告のメールが鳴り

朝には

長男の学校の休校の連絡が入り。。。

そんな中

次男くんは普通どおり

「兄ちゃんはなんで学校に行かないのか???」

少々不満ながらも登校しました。


本日は

1DAYのシフォンケーキのレッスンでした。

この天候で生徒さんは大丈夫なのかな?

ココは大丈夫でも

生徒さんのお住まいの地域の状況や

交通事情は

分からないので

台風や雪のときは

生徒さんに

どうなさるかお聞きしています。

そんなに遠くなくてもやはり状況は違うので。。。

このときのキャンセル料は頂いておりません。

そして

本日もお聞きして。。。

お一人様はキャンセル。

お一人様は、行きます~とのことで

マンツーマンレッスンとなりました。


シフォンの特徴・ポイント

メレンゲのことなとお伝えしつつ

簡単なので

あっという間に完成~

シフォン9・10・2 シフォン9・10

カラメルを作るのが初めてでしたので

コチラもポイントをしっかりと

こうしたら失敗しますよ~がね。あるんです

型はずしは

バッチリでした。

外し終えたシフォンを見て写真を撮ろうと思ったのに

すっかり忘れ

あとで・・・

シフォン9・10・1

初めてチャレンジした抹茶&甘納豆シフォン~

作っているときも

オーブンの中の様子も

なんだか今までと違うな~と感じていましたが

食べても

また違いを感じ

いい製作となりました。


マンツーマンレッスンならでは。。。で

今日もいろいろなことをたくさんお話しました。

お子様がもう成人されたお母様。

お話から学ぶコトもたくさん。

やりたいと思ったことはやる!というIさん。

一人でどんどんチャレンジしていくんです。

そして

私がはじめて知った

キャニオニング。

この間一人で日帰りで行ってきました~と!

すごいっ

お仕事もされていらっしゃるのに

時間を上手く使っていろいろチャレンジしている姿。

ステキです


今はもうないけれど

あの駅の近くに野球選手(昔の。。。私は知っています)のカフェがあって

置いてあったケーキはシフォンのみ。

おいしかったんですよ~って

それ

私の実家の最寄り駅だな~

でも初耳


いろいろなお話できて

外は暗く雨・雨・雨・・・でしたが

楽しい時間を過ごすことが出来ました。


来月はとてもステキなところにご旅行だそう

楽しみですね。

ありがとうございました





シリコンローズ型・・・ただいま残1こ

ご希望の方がいらっしゃいましたら、ご連絡を頂けたらと思います。 → ★★★


☆自宅教室☆


★7・9月のコースのメニューは同じになります。

 9月28日(月) 1DAY マドレーヌ & コーヒーゼリー のご予約を1名様

10月 2日(金) 基礎コース パートブリゼ のご予約を1名様

10月13日(火) 基礎コース パートブリゼ のご予約を1名様

10月22日(木) 復習コース くりのタルト のご予約を1名様


★10月の1DAY(先着1日のみの開催となります)

10月14日(水) マドレーヌ & コーヒーゼリー 満席

いただいております。

ご都合のつく方がいらっしゃいましたら

ご連絡をいただけたらと思います。


☆お知らせ&お願い☆

ケーキのレッスン日が

足りない状況になってきています。

同じメニューのときは

お二人様まで

ご一緒に受けていただけると

皆様の予約に余裕が出ます。

ご協力頂けると助かります。


☆ただいま定員いっぱいのため新規の方の受付は

一度お休みさせていただいております。

空きが出ましたら、こちらでお知らせしてまいります。





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プロフィール

スウィーツマリカ

Author:スウィーツマリカ
千葉市幕張の自宅にて小さなお菓子教室を(女性限定)しています♪
1レッスン最大2名様のこじんまりとしたお教室です。
家庭で作るお菓子が失敗なく美味しく作れるようになる!ことを目標にしています。
お菓子作りって楽しい、そう感じていただける教室を目指しています♪


2000年・2007年生まれの男の子の母です。
お菓子作るのが大好きです。

1998~1999年 
 ケーキ工場に勤務
2002年
 ABC Cooking Studio 
 ケーキライセンス取得
2003~2006年 
 ABC Cooking Studio 製菓講師
 として勤務
2006年4月~
 自宅にてお菓子教室を始める
2007年 
 今田美奈子お菓子教室 
 基礎科・研究科終了
2009年 
 クルトの店 特別科終了
2010年
 RTA認定ベビーマッサージ試験合格
2016年
 紅茶コーディネーター資格取得

ケーキを作るのって楽しいなって思っていただけたら嬉しいです。
まずは、楽しく!

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