2017-08

ショートブレッド & 豆乳のババロア - 2015.08.03 Mon

毎日

気づくと

「暑い・・・」と言っているような。。。

本当に毎日暑い

暑すぎな今日は

ショートブレッド & 豆乳のババロアのレッスンでした。


8月のリクエストレッスン

始まりです


どちらも簡単で

あらら・・・という間に出来上がるのですが

それなりに

作業がどんどんやってくるのと

初日なので、余裕がなく。。。で

途中の写真は撮れず

ショート8・3 ショート8・3・1

ショートブレッドは

冷房、しっかり効かせましたが

秋冬作るのとはやはり違うなあ~と痛感。

生地がだれないように気をつけていますが

やはり

夏なんですね~~~


難しいな~と思いましたが

夏しかイレギュラーなメニューをレッスンするときがないので

エイっ!!!

とメニューに決めました。

作り方さえ抑えれば

難しいことはないので

是非

寒くなった頃にもチャレンジしてみてくださいね


本日いらしてくださったお二人様

前回のシフォンケーキも一緒にレッスンを受けられました。

レッスンで使った茶葉

銀座まで行って買ってきました~と。

最近シフォンのレッスンが多くて

私ももうないのよね~~~

買いに行かなくては

お二人さまとも

復習してくださって

上手くいかなったところの原因を

3人であーだこーだ!

お二人様とも

原因究明して自分なりに出した答えが

まさに、その通りで

素晴らしいな~と思いました。

失敗しても(気持ち的に)へこまないんです~と。

そうそう、いいんです。

失敗から学ぶことたくさんあって

次につながるから~

私もそれなりにしています

でも失敗した分だけ

生徒さんにいろいろなアドバイスも出来ると思っています。

今回のショートブレッドもね


今日は暑い中ありがとうございました





8月のリクエストレッスンの詳細はコチラ → ★★★

お子様同伴のレッスンについてはコチラ → ☆☆☆


☆現在の状況☆

 3日(月) ショートブレッド & ババロア   満席

 4日(火) ショートブレッド & ババロア   満席

 6日(木) マンゴーヨーグルト           満席

 7日(金) マンゴーヨーグルト          満席

11日(火) マンゴーヨーグルト         満席

18日(火) マンゴーヨーグルト         満席

19日(水) マンゴーヨーグルト         満席

20日(木) ショートブレッド & ババロア   1名様ご予約 (お子様同伴)

21日(金) ショートブレッド & ババロア   満席

24日(月) マンゴーヨーグルト         1名様ご予約

26日(水) マンゴーヨーグルト         満席

27日(木) ショートブレッド & ババロア   満席

31日(月) ショートブレッド & ババロア   満席 (お子様同伴)




☆自宅教室☆


★7・9月のコースのメニューは同じになります。

9月 4日(金) 1DAY Wチーズケーキ のご予約を1名様

9月 8日(火) 応用コース パート・シュクレ のご予約を1名様

9月10日(木) 1DAY シフォンケーキ のご予約を1名様


いただいております。

ご都合のつく方がいらっしゃいましたら

ご連絡をいただけたらと思います。


☆お知らせ&お願い☆

ケーキのレッスン日が

足りない状況になってきています。

同じメニューのときは

お二人様まで

ご一緒に受けていただけると

皆様の予約に余裕が出ます。

ご協力頂けると助かります。


☆ただいま定員いっぱいのため新規の方の受付は

一度お休みさせていただいております。

空きが出ましたら、こちらでお知らせしてまいります。




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プロフィール

スウィーツマリカ

Author:スウィーツマリカ
千葉市幕張の自宅にて小さなお菓子教室を(女性限定)しています♪
1レッスン最大2名様のこじんまりとしたお教室です。
家庭で作るお菓子が失敗なく美味しく作れるようになる!ことを目標にしています。
お菓子作りって楽しい、そう感じていただける教室を目指しています♪


2000年・2007年生まれの男の子の母です。
お菓子作るのが大好きです。

1998~1999年 
 ケーキ工場に勤務
2002年
 ABC Cooking Studio 
 ケーキライセンス取得
2003~2006年 
 ABC Cooking Studio 製菓講師
 として勤務
2006年4月~
 自宅にてお菓子教室を始める
2007年 
 今田美奈子お菓子教室 
 基礎科・研究科終了
2009年 
 クルトの店 特別科終了
2010年
 RTA認定ベビーマッサージ試験合格
2016年
 紅茶コーディネーター資格取得

ケーキを作るのって楽しいなって思っていただけたら嬉しいです。
まずは、楽しく!

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