2017-10

シフォンケイク - 2015.07.15 Wed

今日も暑い

次男くん

ようやく学校のプールに入れる!と張り切って登校

そして

帰宅後の背中。。。

真っ赤

痛そう。。。

本人はなんとも感じていないようですが


さてさて

そんな今日

1DAYのシフォンケーキのレッスンでした。

いらしてくださったのは

Sさんとふかふかさん

Sさんはいつもお友達と一緒にご参加!なので

お一人様でお迎えするのは初めて。

なんだか不思議な感じ。。。

そして

ふかふかさんは

ドイツ語を学びにウィーンに行かれていて帰国されて間もなく。。。

お帰りなさいです。

初めまして。。。なお二人様ですが

共通点もありで

うっすらお互いの存在は知っていた。。。そんな感じです。


応用コースを終えられたお二人様にとっては

非常に簡単に感じられたのではないかと思うシフォンケーキ。

もともとはアメリカ発祥のものが

今や日本での方が普及している感がありますね。

そんなお菓子の背景などお伝えしつつ

作業開始~


このレッスンならでは。。。なのですが

お一人様ずつ作業していただきます。

ほかの方の作業を見るのもいい勉強ですね!


作業は

あれよあれよ・・・という間に終わり

気づけば作業途中の写真ナシ



完成写真

シフォン7・15

このレッスンは

小麦粉か米粉か希望を聞いておりますが

本日は

お二人違うものを選ばれ

それぞれの特徴を見られてよかったです。


今日は

あるケーキ屋さんの話題に。

いろいろな方の感想を聞くのはおもしろい

外のお菓子の材料の話とかね

やはり共通の話題があることはとても楽しい


そして

紅茶に詳しいお二人様でしたので

ディンブラのシルバーチップをお淹れしてみました。

これもまた

いろいろな感想が聞けて楽しかった

そんな今日のウェルカムティーは

ヌワラエリアの水だし

シフォン7・15・1

でした!

色がキレイ!

でももっとヌワラエリア感、感じたいなあ~とも思えました。

ならば

やはり茶葉のチョイス。。。ですかね。


今日はいろいろなお話が出来て楽しかったです。

ありがとうございました


8月のリクエストレッスンの詳細はコチラ → ★★★

お子様同伴のレッスンについてはコチラ → ☆☆☆


☆現在の状況☆

 3日(月) ショートブレッド & ババロア   満席

 4日(火) ショートブレッド & ババロア   満席

 6日(木) マンゴーヨーグルト           満席

 7日(金) マンゴーヨーグルト          満席

18日(火) マンゴーヨーグルト          満席

19日(水) マンゴーヨーグルト          満席

20日(木) ショートブレッド & ババロア   1名様ご予約 (お子様同伴)

21日(金) ショートブレッド & ババロア   満席

26日(水) マンゴーヨーグルト          満席

27日(木) ショートブレッド & ババロア   1名様ご予約

31日(月) ショートブレッド & ババロア   満席 (お子様同伴)




☆自宅教室☆


★7・9月のコースのメニューは同じになります。

9月 8日(火) 応用コース パート・シュクレ のご予約を1名様

いただいております。

ご都合のつく方がいらっしゃいましたら

ご連絡をいただけたらと思います。


☆お知らせ&お願い☆

ケーキのレッスン日が

足りない状況になってきています。

同じメニューのときは

お二人様まで

ご一緒に受けていただけると

皆様の予約に余裕が出ます。

ご協力頂けると助かります。


☆ただいま定員いっぱいのため新規の方の受付は

一度お休みさせていただいております。

空きが出ましたら、こちらでお知らせしてまいります。


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プロフィール

スウィーツマリカ

Author:スウィーツマリカ
千葉市幕張の自宅にて小さなお菓子教室を(女性限定)しています♪
1レッスン最大2名様のこじんまりとしたお教室です。
家庭で作るお菓子が失敗なく美味しく作れるようになる!ことを目標にしています。
お菓子作りって楽しい、そう感じていただける教室を目指しています♪


2000年・2007年生まれの男の子の母です。
お菓子作るのが大好きです。

1998~1999年 
 ケーキ工場に勤務
2002年
 ABC Cooking Studio 
 ケーキライセンス取得
2003~2006年 
 ABC Cooking Studio 製菓講師
 として勤務
2006年4月~
 自宅にてお菓子教室を始める
2007年 
 今田美奈子お菓子教室 
 基礎科・研究科終了
2009年 
 クルトの店 特別科終了
2010年
 RTA認定ベビーマッサージ試験合格
2016年
 紅茶コーディネーター資格取得

ケーキを作るのって楽しいなって思っていただけたら嬉しいです。
まずは、楽しく!

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