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2020-07

紅茶教室 - 2015.06.19 Fri

今日は

紅茶教室に行ってきました~

今日のテーマは

「スリランカの紅茶」 ~紅茶の製造方法~


ウェルカムティーは

ティー・ベリーラ

紅茶T6・19・2

爽やかでおいしくて、とっても新鮮なお味でした。

このおいしさに秘密は

今からが旬のアレ!

早速作ってみよう~

他にも

アレンジティーとして

ジンジャー・ティーを教えていただきました。

紅茶T6・19・3

これもまた美味

冷房などで体が冷えることも多いこの季節。

冬だけでなく

夏にも是非楽しんでみたいと思いました。

これも

作ろう


製造方法では

動画を見ながらのレッスンで分かりやすかった~

今までの積み重ねのおかげかな?

知識が

少しずつ定着している感じがしました。

やはり反復効果ってすごい


5大産地の飲み比べの後

先生のデザートにあわせる茶葉を選び

ティータイム

紅茶T6・19・5紅茶T6・19・6

レッスンは

毎回実習があります。

う~ん!

なかなか

お菓子にもよく合っていた気がして

大満足


このお菓子。。。

「バノフィパイ」

英国菓子には珍しい感じ。

すっごく美味しかった

レシピも教えてくださったので

是非作ってみたいです。


先生に頼んでいた道具を頂きました。

紅茶T6・19・7

前回習ったときから

すべての紅茶を

今までとは少し違う習った方法で淹れて来た私。

またこれで

しっかり復習できそうです


来月は

アイスティー!

これもまた楽しみ


そうそう

今日の大失態

運転中のサングラスのまま

レッスンを受けていたようで

最後にお手洗いをお借りして鏡を見て

ぎょっっっ

変な人だったよね。。。きっと


そして

その後は

次男くんの授業参観へ


☆自宅教室☆

★7・9月のコースのメニューは同じになります。

7月 2日(木) 1DAY シフォンケーキ のご予約を1名様

7月15日(水) 1DAY シフォンケーキ のご予約を1名様

7月17日(金) 基礎コース マルグリット のご予約を1名様

9月 8日(火) 応用コース パート・シュクレ のご予約を1名様

9月11日(金) 応用コース パート・シュクレ のご予約を1名様


いただいております。

ご都合のつく方がいらっしゃいましたら

ご連絡をいただけたらと思います。


☆6月の青葉の森キッチンスタジオでのレッスン☆

「レモンケーキ」   の詳細はコチラ  → 

「ケイク・オランジェ」の詳細はコチラ → ★★



☆お知らせ&お願い☆

ケーキのレッスン日が

足りない状況になってきています。

同じメニューのときは

お二人様まで

ご一緒に受けていただけると

皆様の予約に余裕が出ます。

ご協力頂けると助かります。


☆ただいま定員いっぱいのため新規の方の受付は

一度お休みさせていただいております。

空きが出ましたら、こちらでお知らせしてまいります。





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プロフィール

スウィーツマリカ

Author:スウィーツマリカ
千葉市幕張の自宅にて小さなお菓子教室を(女性限定)しています♪
1レッスン最大2名様のこじんまりとしたお教室です。
家庭で作るお菓子が失敗なく美味しく作れるようになる!ことを目標にしています。
お菓子作りって楽しい、そう感じていただける教室を目指しています♪


2000年・2007年生まれの男の子の母です。
お菓子作るのが大好きです。

1998~1999年 
 ケーキ工場に勤務
2002年
 ABC Cooking Studio 
 ケーキライセンス取得
2003~2006年 
 ABC Cooking Studio 製菓講師
 として勤務
2006年4月~
 自宅にてお菓子教室を始める
2007年 
 今田美奈子お菓子教室 
 基礎科・研究科終了
2009年 
 クルトの店 特別科終了
2010年
 RTA認定ベビーマッサージ試験合格
2016年
 紅茶コーディネーター資格取得
2017年
 Sweets Specialist 取得

ケーキを作るのって楽しいなって思っていただけたら嬉しいです。
まずは、楽しく!

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