2017-08

シャルロット・オ・ポワール - 2015.06.15 Mon

今日は

シャルロット・オ・ポワールのレッスンでした。

いらしてくださったのは

応用コース2年生のSさん。

2回目のこのメニュー。

絞りが大変だったのと

おいしかったのは覚えていますと。。。

それで十分です


では、その大変なビスキュイ作りから始めますね~

卵黄と卵白を分け

混ぜすぎないよう気をつけながら

進めていきます。

シャルロット6・15シャルロット6・15・1
シャルロット6・15・2シャルロット6・15・3

ビスキュイの敷きこみもバッチリ

つやつやのメレンゲ

2色の生地が混ざっていく様子

「キレイ~癒されます~」と。

ホント、私もそう。

何度見ても

うっとりです。

ステキに完成したシャルロット!

勿体無くて切れない~~~とおっしゃっていました。

でもね。

是非美味しいうちに召し上がってくださいね


今日は

いろいろなことお話しました。

お友達感覚です

二人でいい刺激を与え合い

気分よいレッスン

ありがとうございました


Sさん

本日で

応用コース2回目終了です

長いことありがとうございました。

上達しているのでしょうか?なんて

レッスンのたびにおっしゃっていましたが

もちろんです

お菓子を全く作ったことがないとのことでいらしていただいた初回。

いまでは、動きが本当にスムーズ

秋からは

復習コースに進まれます。

また楽しくレッスンしていきましょうね

よろしくお願いいたします。

その前に

来月1DAYでお待ちしております。




★お知らせ★

近いうちに

今年度

最後の募集をしようと思っております。

7月に体験レッスンの予定です。

詳細は、後ほどお知らせいたします。



☆自宅教室☆

★7・9月のコースのメニューは同じになります。

9月 8日(火) 応用コース パート・シュクレ のご予約を1名様

9月11日(金) 応用コース パート・シュクレ のご予約を1名様


いただいております。

ご都合のつく方がいらっしゃいましたら

ご連絡をいただけたらと思います。


☆6月の青葉の森キッチンスタジオでのレッスン☆

「レモンケーキ」   の詳細はコチラ  → 

「ケイク・オランジェ」の詳細はコチラ → ★★



☆お知らせ&お願い☆

ケーキのレッスン日が

足りない状況になってきています。

同じメニューのときは

お二人様まで

ご一緒に受けていただけると

皆様の予約に余裕が出ます。

ご協力頂けると助かります。




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プロフィール

スウィーツマリカ

Author:スウィーツマリカ
千葉市幕張の自宅にて小さなお菓子教室を(女性限定)しています♪
1レッスン最大2名様のこじんまりとしたお教室です。
家庭で作るお菓子が失敗なく美味しく作れるようになる!ことを目標にしています。
お菓子作りって楽しい、そう感じていただける教室を目指しています♪


2000年・2007年生まれの男の子の母です。
お菓子作るのが大好きです。

1998~1999年 
 ケーキ工場に勤務
2002年
 ABC Cooking Studio 
 ケーキライセンス取得
2003~2006年 
 ABC Cooking Studio 製菓講師
 として勤務
2006年4月~
 自宅にてお菓子教室を始める
2007年 
 今田美奈子お菓子教室 
 基礎科・研究科終了
2009年 
 クルトの店 特別科終了
2010年
 RTA認定ベビーマッサージ試験合格
2016年
 紅茶コーディネーター資格取得

ケーキを作るのって楽しいなって思っていただけたら嬉しいです。
まずは、楽しく!

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