2017-08

ガトー・パッション・マングー - 2015.05.11 Mon

今日は

お菓子を習いに行ってきました~

レッスンメニューは

「ガトー・パッション・マングー」

パッションマングー1

どんなケーキだか

考えもせずに

いざレッスンへ


ジェノワーズに

意外なクレーム・オ・ムースリーヌ。

このクリームを作るのは

何年ぶりだろう~

こんなだったかなぁ???なんて思いながら

なにかやらかしてしまわないよう(大雑把な性格なので

慎重に作業しました。


ジェノワーズ・ナッペ。。。

何回やっても課題が消えないこの作業。

先生のデモを見たりしながら

学ぶこともあり!

細かいアレコレ、ちょっとやってみよう


レッスンが終わり

先生が

「○○さん(私)が終わっちゃったら、私(先生)が○○さんのお教室に行こうかな~」

なんて

ビックリ発言

バレてる

思えば

一緒に講師として働いていたT先生と偶然にも同じレッスンを受けたとき

取材を受けた話をしていた。。。

それでもね。。。

そんな立場の私でもちゃんと堂々と習える場所ってありがたい!

お断りって言うところもあるし・・・

まだまだ学びたいことたくさんあるんだけどなあ~


さてさて

お味・・・

想像がつきません。。。

お楽しみにしましょう

パッションマングー パッションマングー2

似た写真ですが

明るさによって

ケーキの雰囲気、変わりますね~





☆自宅教室☆

6月1日(月) 基礎コース ブランマンジェのご予約を1名様

6月11日(木) 応用コース シャルロット・オ・ポワール のご予約を1名様


いただいております。

ご都合のつく方がいらっしゃいましたら

ご連絡をいただけたらと思います。


☆6月の青葉の森キッチンスタジオでのレッスン☆

「レモンケーキ」   の詳細はコチラ  → 

「ケイク・オランジェ」の詳細はコチラ → ★★



☆お知らせ&お願い☆

ケーキのレッスン日が

足りない状況になってきています。

同じメニューのときは

お二人様まで

ご一緒に受けていただけると

皆様の予約に余裕が出ます。

ご協力頂けると助かります。


 

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プロフィール

スウィーツマリカ

Author:スウィーツマリカ
千葉市幕張の自宅にて小さなお菓子教室を(女性限定)しています♪
1レッスン最大2名様のこじんまりとしたお教室です。
家庭で作るお菓子が失敗なく美味しく作れるようになる!ことを目標にしています。
お菓子作りって楽しい、そう感じていただける教室を目指しています♪


2000年・2007年生まれの男の子の母です。
お菓子作るのが大好きです。

1998~1999年 
 ケーキ工場に勤務
2002年
 ABC Cooking Studio 
 ケーキライセンス取得
2003~2006年 
 ABC Cooking Studio 製菓講師
 として勤務
2006年4月~
 自宅にてお菓子教室を始める
2007年 
 今田美奈子お菓子教室 
 基礎科・研究科終了
2009年 
 クルトの店 特別科終了
2010年
 RTA認定ベビーマッサージ試験合格
2016年
 紅茶コーディネーター資格取得

ケーキを作るのって楽しいなって思っていただけたら嬉しいです。
まずは、楽しく!

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