2017-10

レアチーズケーキ - 2015.04.10 Fri

今日は

応用コース レアチーズケーキのレッスンでした

今月から応用に入られるEさんと

秋からはじめ6月に応用が終わるIさん

Eさんにとっては

いちごのムースにひき続きセルクル・ゼラチンの作業ですが

Iさんには

久し振り~なことが多かったかもしれません。

難しいケーキを作り続けてきて

ここでぐっと簡単に思われたのではないでしょうか?


アングレーズソースをつくり

ババロア的なレア生地の上に

生クリーム。

2層に仕上げていきます

途中の写真はなく

完成写真のみ。。。です

レア4・10・27・1 レア4・10・27

真っ白!がステキ

これにちょっとラズベリーなど飾ってプレートなど置けば

クリスマスなどにも

かわいいですね


習い事の話・・・

Iさんが行き始めたお教室、早速調べて、行きたいな~モードな私

ストウブ ☆ ルクルーゼ の鍋の話

矯正の話

などなど

いっぱい笑いながら

たくさんおしゃべりしました


夢の仕事に向かって歩み始めたEさん

新しいお仕事を始めたIさん


子供(家族)が喜んでくれる・応援してくれる仕事を母親がするっていいですよね~とIさん

家にいて、考えているだけよりも

こうやって外に出ていろいろな人とお話していると

いろんなパワーをもらって、「やってみよう!」って勢いがつく気がするんです~とEさん

どちらも

本当にそうだな~って

しみじみ~

こうやって

好きなことを仕事にして

生徒さんがいらしてくださる。。。

心からありがたいことだな~としみじみ。

この仕事が

私のパワーの源であり

生活の一部にもなっている。

気づけば、自宅で教えるようになって10年目だわ~

お二人の仕事に対する思いなど聞いていて

ふっとそんなことを思い出しました。

前向きなお話を聞いていると

私もガンバローって思える

よし、頑張ろう~


来月もお二人様ご一緒に予約をしてくださいました。

また

楽しみにお待ちしております

今日はありがとうございました





☆自宅教室☆

5月19日(火) 応用コース キャラメルムース のご予約を1名様

5月21日(木) 基礎コース ショートケイク のご予約を1名様

5月26日(火) 基礎コース ショートケイク のご予約を1名様


いただいております。

ご都合のつく方がいらっしゃいましたら

ご連絡をいただけたらと思います。


☆お知らせ&お願い☆

ケーキのレッスン日が

足りない状況になってきています。

同じメニューのときは

お二人様まで

ご一緒に受けていただけると

皆様の予約に余裕が出ます。

ご協力頂けると助かります。


関連記事
スポンサーサイト

● COMMENT ●


管理者にだけ表示を許可する

ワッフルでランチ~♪ «  | BLOG TOP |  » シュー・ア・ラ・クレーム

プロフィール

スウィーツマリカ

Author:スウィーツマリカ
千葉市幕張の自宅にて小さなお菓子教室を(女性限定)しています♪
1レッスン最大2名様のこじんまりとしたお教室です。
家庭で作るお菓子が失敗なく美味しく作れるようになる!ことを目標にしています。
お菓子作りって楽しい、そう感じていただける教室を目指しています♪


2000年・2007年生まれの男の子の母です。
お菓子作るのが大好きです。

1998~1999年 
 ケーキ工場に勤務
2002年
 ABC Cooking Studio 
 ケーキライセンス取得
2003~2006年 
 ABC Cooking Studio 製菓講師
 として勤務
2006年4月~
 自宅にてお菓子教室を始める
2007年 
 今田美奈子お菓子教室 
 基礎科・研究科終了
2009年 
 クルトの店 特別科終了
2010年
 RTA認定ベビーマッサージ試験合格
2016年
 紅茶コーディネーター資格取得

ケーキを作るのって楽しいなって思っていただけたら嬉しいです。
まずは、楽しく!

カレンダー

09 | 2017/10 | 11
1 2 3 4 5 6 7
8 9 10 11 12 13 14
15 16 17 18 19 20 21
22 23 24 25 26 27 28
29 30 31 - - - -

カテゴリ

お菓子教室のご案内 (4)
ケーキ教室 基礎コース (1)
ケーキ教室 応用コース (1)
ケーキ教室 復習コース A (1)
ケーキ教室 復習コース B (1)
ケーキ教室 復習コース C (1)
体験レッスン (1)
1DAY レッスン (2)
PLUSレッスン (22)
親子レッスン (30)
ケーキレッスン (1313)
おしらせ (128)
私のお菓子の記録 (388)
日常のこと (555)
私の思い (18)
カフェ (88)
頼まれもの (18)
紅茶 (92)
ありがとう (34)
外部レッスン (52)
ベビーマッサージ (30)
習い事 (57)
お菓子作りの小さなヒント (10)

月別アーカイブ

最新記事

メールフォーム

名前:
メール:
件名:
本文:

FC2カウンター

スイーツ☆アルバム

検索フォーム

リンク

ABCクッキングスタジオ

Powered By FC2ブログ

今すぐブログを作ろう!

Powered By FC2ブログ

QRコード

QRコード