2017-10

いちごのムース - 2015.03.26 Thu

今日は

基礎コース・いちごのムースのレッスンでした

いらしてくださったのはOさんとHさん

作業は真剣

いちごのムース3・26・27・1 いちごのムース3・26・27

お二人のお菓子作りが大好きオーラ

びんびん伝わってきているそんな会話が心地よい私

お菓子のレシピ本を出されているあるお方の話題に。。。

ココにいらしていらっしゃる方は

あまりご存じない方が多いのですが。。。

お二人様当然ご存知で

カフェに行ったことあるんです~・・・いいなあ~

お見かけしたことがあるんです~・・・いいなあ~

そんなお二人様の会話。。。

もちろん私は

「いいなあ~」派です


最後のいちごの飾り方

通勤電車の中でもずっと考えていたんです~のOさん

今まで誰もしたことのない仕上げにしたい

いちごを横にカットしてみます!と。

確かに今までいらっしゃらなかったかも~

いちごのムース3・26・27・4 いちごのムース3・26・27・3

Hさんは

作業しながら考えて

中心にチューリップのようなお花を作ってくださいました。

皆さんアイデア豊富ですね


完璧を求めるOさん

今、あるケーキのスランプに陥っていらっしゃるようで

そういう方多いんです~

混ぜるときにホイッパーを使うかゴムベラを使うかで

やはり違いが出てきてしまう繊細なお菓子でもあります。

めげそうになりながらも

突き詰めていくその姿勢

すばらしいですっ!

私、めげちゃうもん


Hさん

夢を叶えるため、お仕事をされるとのことで(←格好いい

レッスンは

本日で最後となります。

そしたらね。。。本当にそんなお気遣いいいのに。。。

「お世話になりました」って

いただいたものが

幻のエシレのクロワッサン

エシレ エシレ1

これまた3人で大騒ぎ!

すごい~楽しみ~で

紅茶を淹れて

早速子供といただきました~

バターたっぷり~

空気感たっぷり~

奥の缶は、宝箱に見えて眩しすぎ

なかなか開けられません。

いろいろなお話したりで1年間とても楽しい時間でした。

時には

お菓子作り楽しんでくださいね

こちらこそ本当にありがとうございました


Oさんは

応用に進まれます。

そのあとは、○○コースへ。。。

これから○年間、どうぞよろしくお願いいたします





☆自宅教室☆

3月31日(火) 1DAY ブランデーケーキ のご予約を1名様

4月28日(火) 応用コース レアチーズケーキ のご予約を1名様


ご都合のつく方がいらっしゃいましたら

ご連絡をいただけたらと思います。


☆お知らせ&お願い☆

ケーキのレッスン日が

足りない状況になってきています。

同じメニューのときは

お二人様まで

ご一緒に受けていただけると

皆様の予約に余裕が出ます。

ご協力頂けると助かります。





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プロフィール

スウィーツマリカ

Author:スウィーツマリカ
千葉市幕張の自宅にて小さなお菓子教室を(女性限定)しています♪
1レッスン最大2名様のこじんまりとしたお教室です。
家庭で作るお菓子が失敗なく美味しく作れるようになる!ことを目標にしています。
お菓子作りって楽しい、そう感じていただける教室を目指しています♪


2000年・2007年生まれの男の子の母です。
お菓子作るのが大好きです。

1998~1999年 
 ケーキ工場に勤務
2002年
 ABC Cooking Studio 
 ケーキライセンス取得
2003~2006年 
 ABC Cooking Studio 製菓講師
 として勤務
2006年4月~
 自宅にてお菓子教室を始める
2007年 
 今田美奈子お菓子教室 
 基礎科・研究科終了
2009年 
 クルトの店 特別科終了
2010年
 RTA認定ベビーマッサージ試験合格
2016年
 紅茶コーディネーター資格取得

ケーキを作るのって楽しいなって思っていただけたら嬉しいです。
まずは、楽しく!

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