2017-10

ロールケーキ - 2015.02.27 Fri

今日は

気持ちいいお天気に

本日は

基礎コース・ロールケーキのレッスンでした。

ロールケーキ2・26・25

ジェノワーズ・4回目

でも

求めるお菓子によって

配合やポイントが変わります。

このメニューでは

たまごに対して砂糖が少ないとこんな生地になります~

反対に多いと。。。なんてお話も。。。

甘みやカロリーだけを考えて

砂糖やバターを減らしたりするのは

いけないんだな~

そんなことを感じていただけたかもしれません。

ロールケーキ2・26・25・1 ロールケーキ2・26・25・2

おうちで

たくさんのケーキを作られていらっしゃるので

手際よい

ポイントをしっかり抑えられ

完成~

ロールケーキ2・26・25・3 ロールケーキ2・26・25・4

今まで焼けていないかも~

そんな心配から

焼きすぎていたかも~と。

ロールケーキのスポンジは

焼きすぎは厳禁!

焼けたかどうかの確認や

適正な焼き加減の見極め方

お分かりいただけたでしょうか?


なくてもどうにかなっている

でもあると便利!

そんなキッチングッズのお話をしたり

あれこれと

いろ~んなお話。

あっという間の時間でした。


2月のメニューももうおしまい。。。

早いです~

3月は

また新しいメニューで

お待ちしております






青葉の森キッチンスタジオでの詳細はこちら → 

☆3月3日に1名様空きが出ました。

興味がありましたら、是非お越しください☆



☆自宅教室☆

3月 5日(木) 応用コース タルト・デュオ・オ・スリーズ のご予約を1名様

3月23日(月) 基礎コース いちごのムース のご予約を1名様


ご都合のつく方がいらっしゃいましたら

ご連絡をいただけたらと思います。


☆お知らせ&お願い☆

ケーキのレッスン日が

足りない状況になってきています。

同じメニューのときは

お二人様まで

ご一緒に受けていただけると

皆様の予約に余裕が出ます。

ご協力頂けると助かります。


☆4月からのコースの新規の方の募集についてのお知らせを

近いうちに、ブログにてお知らせいたします。









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プロフィール

スウィーツマリカ

Author:スウィーツマリカ
千葉市幕張の自宅にて小さなお菓子教室を(女性限定)しています♪
1レッスン最大2名様のこじんまりとしたお教室です。
家庭で作るお菓子が失敗なく美味しく作れるようになる!ことを目標にしています。
お菓子作りって楽しい、そう感じていただける教室を目指しています♪


2000年・2007年生まれの男の子の母です。
お菓子作るのが大好きです。

1998~1999年 
 ケーキ工場に勤務
2002年
 ABC Cooking Studio 
 ケーキライセンス取得
2003~2006年 
 ABC Cooking Studio 製菓講師
 として勤務
2006年4月~
 自宅にてお菓子教室を始める
2007年 
 今田美奈子お菓子教室 
 基礎科・研究科終了
2009年 
 クルトの店 特別科終了
2010年
 RTA認定ベビーマッサージ試験合格
2016年
 紅茶コーディネーター資格取得

ケーキを作るのって楽しいなって思っていただけたら嬉しいです。
まずは、楽しく!

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