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2020-07

いちごのタルト - 2015.02.09 Mon

本日は

応用コース・いちごのタルトのレッスンでした。

いらしてくださったのは

Nさんとふかふかさん


この気候は

シュクレ生地にはいい環境~

生地の状態や

敷き紙の作り方など

再確認のところも処々にちりばめられていましたね。

作業数も多く

大変かな~と思われましたが

お菓子作りに慣れていらっしゃるお二人様

さくさくと順調

いちごのタルト2・9 いちごのタルト2・9・1

カスタードもキレイにできましたね

最後のいちごのデコレーション

お二人様のセンスにお任せ~

私は

う~ん、キレイ

にまにま眺めているとまもなく完成

いちごのタルト2・9・3 いちごのタルト2・9・2

春らしい

ステキなタルトにうっとり~


お二人様の会話。。。

あるお店のケーキ「美味しかったです

あるお店のケーキ「う~ん、ちょっとって感じでした」と。

同じお店のお菓子の評価が同じだったんですね。

どちらも私は食べたことがなくて

興味津々

そして

ケーキ談義へ

お店のタルトの作り。。。などなど。

こんな話題も

今までとは違った目線でケーキを見るという楽しみにつながりますね!


今日も

寒い中ありがとうございました。

タルトを眺めて

気持ちは明るくなっていただけたら嬉しいです。





青葉の森キッチンスタジオでの詳細はこちら → 


☆自宅教室☆

2月27日(金) 基礎コース いちごのロールケーキ のご予約を1名様

3月 9日(月) 基礎コース いちごのムース のご予約を1名様

3月17日(火) 応用コース タルト・デュオ・オ・スリーズ のご予約を1名様

3月23日(月) 基礎コース いちごのムース のご予約を1名様

3月24日(火) 基礎コース いちごのムース のご予約を1名様


ご都合のつく方がいらっしゃいましたら

ご連絡をいただけたらと思います。

基礎コースにつきましては

フリーで選べる日数はあと1日です。

4月のレッスンのご予約より

予約方法の変更をしたいと思います。

生徒さんには

今月のレッスン時にお知らせしてまいります。



☆お知らせ&お願い☆

ケーキのレッスン日が

足りない状況になってきています。

同じメニューのときは

お二人様まで

ご一緒に受けていただけると

皆様の予約に余裕が出ます。

ご協力頂けると助かります。


☆ただいま定員いっぱいのため新規の方の受付は

一度お休みさせていただいております。

空きが出ましたら、こちらでお知らせしてまいります。




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プロフィール

スウィーツマリカ

Author:スウィーツマリカ
千葉市幕張の自宅にて小さなお菓子教室を(女性限定)しています♪
1レッスン最大2名様のこじんまりとしたお教室です。
家庭で作るお菓子が失敗なく美味しく作れるようになる!ことを目標にしています。
お菓子作りって楽しい、そう感じていただける教室を目指しています♪


2000年・2007年生まれの男の子の母です。
お菓子作るのが大好きです。

1998~1999年 
 ケーキ工場に勤務
2002年
 ABC Cooking Studio 
 ケーキライセンス取得
2003~2006年 
 ABC Cooking Studio 製菓講師
 として勤務
2006年4月~
 自宅にてお菓子教室を始める
2007年 
 今田美奈子お菓子教室 
 基礎科・研究科終了
2009年 
 クルトの店 特別科終了
2010年
 RTA認定ベビーマッサージ試験合格
2016年
 紅茶コーディネーター資格取得
2017年
 Sweets Specialist 取得

ケーキを作るのって楽しいなって思っていただけたら嬉しいです。
まずは、楽しく!

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