2017-10

ロールケーキ - 2015.02.05 Thu

今日は

基礎コース・ロールケーキのレッスンでした。


ジェノワーズ4回目

流れはバッチリでしたね

このレッスンでは

デコレーションするために焼くジェノワーズと

ロールケーキを作るために焼くジェノワーズの

いろいろな作業のポイントの違いを

きちんとお伝えすることが

私の役目。

ひび割れないために

することがたくさんあるんですね~

きちんと伝わってくれたかな~

ロール2・5・2 ロール2・5・3

一度はロールケーキを

作ったことのあるお二人様でしたが

スポンジの焼き色見て

出来上がったケーキを見て

お店みたいと歓声が~

ロール2・5 ロール2・5・1

よかったぁ

こういう声をお聞きすると

嬉しくなりますね


レシピ本の配合の見方など

お伝えしました。


ロールケーキは復習率の高いケーキでもあります!

時間的にもあっという間

材料もシンプル。。。

なので

是非~作ってみてくださいね


好きな色。。。の話題

私の好きな色

読まれてました

でもね

3人同じ色でね~

意気投合


Hさんは

先週

フィナンシェを習われて

早速作ってくださったそう

お子様もとても気に入ってくださったそうでよかった~


Oさんは

私の気になっていた生クリームでショートケーキを作ったそう~

そういえば

その感想

途中までしか聞いていない

今度教えてくださいね~

さっそく

かわいいバッグ

調べました


雪が降るかもの中

ありがとうございました


青葉の森キッチンスタジオでの詳細はこちら → 


☆自宅教室☆

2月10日(火) 応用コース いちごのタルト のご予約を1名様

3月 9日(月) 基礎コース いちごのムース のご予約を1名様

3月17日(火) 応用コース タルト・デュオ・オ・スリーズ のご予約を1名様

3月24日(火) 基礎コース いちごのムース のご予約を1名様


ご都合のつく方がいらっしゃいましたら

ご連絡をいただけたらと思います。

4月のレッスンのご予約より

予約方法の変更をしたいと思います。

生徒さんには

今月のレッスン時にお知らせしてまいります。



☆お知らせ&お願い☆

ケーキのレッスン日が

足りない状況になってきています。

同じメニューのときは

お二人様まで

ご一緒に受けていただけると

皆様の予約に余裕が出ます。

ご協力頂けると助かります。


☆ただいま定員いっぱいのため新規の方の受付は

一度お休みさせていただいております。

空きが出ましたら、こちらでお知らせしてまいります。

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プロフィール

スウィーツマリカ

Author:スウィーツマリカ
千葉市幕張の自宅にて小さなお菓子教室を(女性限定)しています♪
1レッスン最大2名様のこじんまりとしたお教室です。
家庭で作るお菓子が失敗なく美味しく作れるようになる!ことを目標にしています。
お菓子作りって楽しい、そう感じていただける教室を目指しています♪


2000年・2007年生まれの男の子の母です。
お菓子作るのが大好きです。

1998~1999年 
 ケーキ工場に勤務
2002年
 ABC Cooking Studio 
 ケーキライセンス取得
2003~2006年 
 ABC Cooking Studio 製菓講師
 として勤務
2006年4月~
 自宅にてお菓子教室を始める
2007年 
 今田美奈子お菓子教室 
 基礎科・研究科終了
2009年 
 クルトの店 特別科終了
2010年
 RTA認定ベビーマッサージ試験合格
2016年
 紅茶コーディネーター資格取得

ケーキを作るのって楽しいなって思っていただけたら嬉しいです。
まずは、楽しく!

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