2017-08

モンブラン - 2014.12.26 Fri

今日は

基礎コース・モンブランのレッスンでした。

いらしてくださったのは

mokomokoカルピスさん と ティミルさん

モンブラン12・26・4

ホールのジェノワーズ。。。

基礎コースで3回作りますが

それぞれ下準備の方法を変えています。

すでに型をお持ちの方はそちらにあわせて

また

それぞれ長所短所があるので

目的に合わせて

使えるように。。。

などなど。。。


ココア入りジェノワーズのあとは

組み立て~

さくさくと進めてくださいました

モンブラン12・26・2 モンブラン12・26・3

スパテラの角度や力加減

トレーに移すときに気をつけること

それぞれ理由がきちんとあってのこと。

そこを理解すると

納得できて次回に生かせますね


そうして

ステキに完成

モンブラン12・26 モンブラン12・26・1

mokomokoカルピスさん

お腹に新しい命が誕生し

つわりがつらいとのことでしばらくお休みされ

久し振りにお会いできました

食べ物の好みも変わりますよね~

妊娠しているときに

母親が食べていたものって子供に影響するって聞きますよね。

それって本当にあるのかなと思わせるお話を

よく聞くのですが。。。

お二人が帰られた後、ふと思ったこと。。。

私、甘いもの大好きだったのに

妊娠を機に

食パンさえ甘く感じられ

体が甘いものを拒否していました。

だから???

我が家の息子たち

甘いもの、食べません

よって

私の作るケーキも食べてくれません

何で食べてくれないんだろう~って思っていたけど

原因はココ???なんてね

おもっちゃいました


そして、気になる~なこと、また1つ

病気になる前に予防するって大事ですよね!と。

今は

毎日、摂取しているマヌカハニーとR1で対策をしている私。

マヌカ1R1



またまた気になるもの、浮上~

信じて続けること!

きっとこれ大事

ちょっとアクセスしてみようかな~


本日で

2014年のレッスンがすべて終わりました。

皆様

ありがとうございました


青葉の森キッチンスタジオでのレッスンですが

1月はお休みをさせて頂きます。

2月以降につきましては

またコチラでお知らせさせていただきます。

よろしくお願いいたします。



☆自宅教室☆

1月 7日(水) 基礎コース ガトー・オ・ミルティーユ のご予約を1名様

1月13日(火) 応用コース チョコレートムース のご予約を1名様

1月22日(木) 基礎コース ガトーオ・ミルティーユ のご予約を1名様

1月29日(木) 応用コース チョコレートムースのご予約を1名様

頂いております。

ご都合のつく方がいらっしゃいましたら

ご連絡をいただけたらと思います



☆お知らせ&お願い☆

ケーキのレッスン日が

足りない状況になってきています。

同じメニューのときは

お二人様まで

ご一緒に受けていただけると

皆様の予約に余裕が出ます。

ご協力頂けると助かります。


☆ただいま定員いっぱいのため新規の方の受付は

一度お休みさせていただいております。

空きが出ましたら、こちらでお知らせしてまいります。








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プロフィール

スウィーツマリカ

Author:スウィーツマリカ
千葉市幕張の自宅にて小さなお菓子教室を(女性限定)しています♪
1レッスン最大2名様のこじんまりとしたお教室です。
家庭で作るお菓子が失敗なく美味しく作れるようになる!ことを目標にしています。
お菓子作りって楽しい、そう感じていただける教室を目指しています♪


2000年・2007年生まれの男の子の母です。
お菓子作るのが大好きです。

1998~1999年 
 ケーキ工場に勤務
2002年
 ABC Cooking Studio 
 ケーキライセンス取得
2003~2006年 
 ABC Cooking Studio 製菓講師
 として勤務
2006年4月~
 自宅にてお菓子教室を始める
2007年 
 今田美奈子お菓子教室 
 基礎科・研究科終了
2009年 
 クルトの店 特別科終了
2010年
 RTA認定ベビーマッサージ試験合格
2016年
 紅茶コーディネーター資格取得

ケーキを作るのって楽しいなって思っていただけたら嬉しいです。
まずは、楽しく!

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