2017-08

ブッシュドノエル - 2014.12.12 Fri

本日は

応用コース・ブッシュドノエルのレッスンでした。

いらしてくださったのは

chikaさん と Iさん

先月もご一緒だったのもあり

会った瞬間から

しゃべって

笑って

和気あいあい


まずは

シート状にスポンジを焼きますが

意外なことに

お二人様とも

ロールケーキは作れる気がしなくて

復習していないと

なので・・・なのかなぁ~

お伝えすること。。。

聞くのが初めてです

みたいな感じ満載でした

ブッシュ12・12・26 ブッシュ12・12・26・1

でも

いざ作り終わってみると

お二人で

「なんだか全然作れそうですね~なんで敬遠していたんだろう?」って。

そうでしょう~

よかったぁ


このケーキの山場

「イタリアンメレンゲ」

私で何度も説明し

イメージトレーニングをしていただき

いざ作業~


どんな作業も

わいわい、きゃあきゃあ

楽しいお二人様

「ドキドキする」とおっしゃいながら

頑張ってくださいました。

ブッシュ12・12・26・2

もうそろそろですよ~の画

ブッシュ12・12・26・3


Iさんがイタリアンメレンゲの作業。

chikaさんが補助作業。。。。のとき

私の

「もういいですよ~」の声かけに

夢中になっていらしたのか

いやいやもう少し・・・と思われたのか

反応がなかったIさん。

すると

隣で補助作業をしていたchikaさん。

思わず

Iさんの腕をつかみ、私の指示どおりにIさんを誘導。。。

これには

3人で

びっくり & 笑

chikaさん、ナイスタイミングでした


最後の仕上げの時間。。。

ほんの少しだけ静かな時間がありましたが

基本

わいわい賑やかに~

そして

かわいく完成しました

ブッシュ12・12・26・4 ブッシュ12・12・26・7

箱に収まった姿もかわいい

3人で

再び撮影

ブッシュ12・12・26・6

「達成感ありますね~」とお二人様。


おなかを抱えて

笑いすぎて

疲れちゃっていませんでしょうか?


今日もありがとうございました


青葉の森キッチンスタジオでのレッスンですが

1月はお休みをさせて頂きます。

2月以降につきましては

またコチラでお知らせさせていただきます。

よろしくお願いいたします。



☆自宅教室☆

1月 8日(木) 基礎コース ガトー・オ・ミルティーユ のご予約を1名様

1月13日(火) 応用コース チョコレートムース のご予約を1名様

1月23日(金) 応用コース チョコレートムースのご予約を1名様

頂いております。

ご都合のつく方がいらっしゃいましたら

ご連絡をいただけたらと思います



☆お知らせ&お願い☆

ケーキのレッスン日が

足りない状況になってきています。

同じメニューのときは

お二人様まで

ご一緒に受けていただけると

皆様の予約に余裕が出ます。

ご協力頂けると助かります。


☆ただいま定員いっぱいのため新規の方の受付は

一度お休みさせていただいております。

空きが出ましたら、こちらでお知らせしてまいります。


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プロフィール

スウィーツマリカ

Author:スウィーツマリカ
千葉市幕張の自宅にて小さなお菓子教室を(女性限定)しています♪
1レッスン最大2名様のこじんまりとしたお教室です。
家庭で作るお菓子が失敗なく美味しく作れるようになる!ことを目標にしています。
お菓子作りって楽しい、そう感じていただける教室を目指しています♪


2000年・2007年生まれの男の子の母です。
お菓子作るのが大好きです。

1998~1999年 
 ケーキ工場に勤務
2002年
 ABC Cooking Studio 
 ケーキライセンス取得
2003~2006年 
 ABC Cooking Studio 製菓講師
 として勤務
2006年4月~
 自宅にてお菓子教室を始める
2007年 
 今田美奈子お菓子教室 
 基礎科・研究科終了
2009年 
 クルトの店 特別科終了
2010年
 RTA認定ベビーマッサージ試験合格
2016年
 紅茶コーディネーター資格取得

ケーキを作るのって楽しいなって思っていただけたら嬉しいです。
まずは、楽しく!

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