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2019-10

フォレノワール - 2014.11.21 Fri

本日は

応用コース・フォレノワールのレッスンでした。

Sさんとマンツーマン


本日のケーキ

最後となる作業が多いので

ちょっとあやふやなところがありましたら

確認してくださいね

お伝えしましたところ

「いやいや、終わる気がしません。。。」と。。。


マンツーマンというのは

私にもかなり余裕があり

写真をバシバシ

たっくさん撮ってしまいましたが

お二人様だと撮れない角度や様子を・・・と少し意識して

撮ってみましたよ


ビスキュイつくり。

この黄色と白の混ざっていく様子は

何度見ても

うっとりします

フォレ11・21・2 フォレ11・21・5

粉類に

ココアパウダーが入るだけで

状態やポイントが変わってくることも

復習ですね。


焼き上がり

4枚スライス~

フォレ11・21・3

ばっちりです

残り一枚は

回転台の上ですっ!

フォレ11・21・4

さて

組み立て~

こうやってドームにするんですね~と。

皆さんの想像とは

違うようです

作るときのお楽しみにしていてくださいね

フォレ11・21・1

失敗したぁ~なんて

何度か耳にしましたが

いやいや全然大丈夫

キレイに完成です

フォレ11・21

絞りの大きさもちょうどよい

ケーキを作ってお友達に差し上げると

とても喜んでくれるんです~と嬉しそうにおっしゃっていました。


ケーキを作ることによって

温かい気持ちになったり

笑顔が増えたり

そんなお手伝いをしたい!という私の気持ち。

どこかでちゃんと叶えられているのかな・・・

私も

ほっこり嬉しくなりました


お仕事柄

男性との付き合いが多いとおっしゃるSさん

ココに来て

いろいろな方(女性)とお話が出来て

とても楽しいですと。

私も

教室をすることで

たくさんの方と出会えて

本当に幸せ

もし教室をしていなかったら

私は毎日

どうしていたんだろう~~~


お話していて

そんなことを改めて思いました。


長野だったかな?

りんごの木を1本お持ちのSさん。

時期になると

取りにいくそうなのですが

行ってきたばかりでたくさんあるので~と

下さいました。

毎日りんごを欠かさない我が家

嬉しい~

フォレ11・21・6

ありがとうございました





12月の青葉の森キッチンスタジオでのレッスンの詳細はこちら → 


☆自宅教室☆

12月15日(月) 応用コース・ブッシュドノエル のご予約を1名様

12月16日(火) 応用コース・ブッシュドノエル のご予約を1名様

12月25日(木) 応用コース・ブッシュドノエルのご予約を1名様

12月26日(金) 基礎コース・モンブラン のご予約を1名様

頂いております。

応用コースの方は上記の日程からお選びください。

ご都合のつく方がいらっしゃいましたら

ご連絡をいただけたらと思います



☆お知らせ&お願い☆

ケーキのレッスン日が

足りない状況になってきています。

同じメニューのときは

お二人様まで

ご一緒に受けていただけると

皆様の予約に余裕が出ます。

ご協力頂けると助かります。


☆ただいま定員いっぱいのため新規の方の受付は

一度お休みさせていただいております。

空きが出ましたら、こちらでお知らせしてまいります。


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プロフィール

スウィーツマリカ

Author:スウィーツマリカ
千葉市幕張の自宅にて小さなお菓子教室を(女性限定)しています♪
1レッスン最大2名様のこじんまりとしたお教室です。
家庭で作るお菓子が失敗なく美味しく作れるようになる!ことを目標にしています。
お菓子作りって楽しい、そう感じていただける教室を目指しています♪


2000年・2007年生まれの男の子の母です。
お菓子作るのが大好きです。

1998~1999年 
 ケーキ工場に勤務
2002年
 ABC Cooking Studio 
 ケーキライセンス取得
2003~2006年 
 ABC Cooking Studio 製菓講師
 として勤務
2006年4月~
 自宅にてお菓子教室を始める
2007年 
 今田美奈子お菓子教室 
 基礎科・研究科終了
2009年 
 クルトの店 特別科終了
2010年
 RTA認定ベビーマッサージ試験合格
2016年
 紅茶コーディネーター資格取得
2017年
 Sweets Specialist 取得

ケーキを作るのって楽しいなって思っていただけたら嬉しいです。
まずは、楽しく!

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