2017-08

2種のクッキー @ 青葉の森キッチンスタジオ - 2014.11.06 Thu

今日は

おとといに引き続き

青葉の森キッチンスタジオにて

「2種のクッキー」のレッスンでした


皆さん

真剣!

絞りもカットもキレイ

青葉11・6・4 青葉11・6・7

作り方でも出来上がりは変わりますが

材料や配合などによっても

また違う食感・味のクッキーが出来上がります。

青葉11・6・6

このレッスンでは

砂糖とつなぎを変えたクッキー2種をお出しして

食べ比べをしていただきます。

皆さん違いを分かっていただけるかな~とドキドキしていましたが

明らかに

感じられたようです。

よかった~

どちらが正解とか間違いではなく

ココを変えるとこうなるんだあ~と感じたり

ご自分の好みの味を見つけたり

用途によって素材を使い分けたり

そんなご家庭でのお菓子作りに役立てて頂けたらいいなあ~と思っています。

青葉11・6

紙ナプキン見て

「これってドイツのですか?」と。。。Oさん。

そんなこと気にしたこともなく「えっ!!」な私。。。

袋を見てみたら

「ドイツ」のだ

なんで分かったのですか??

す、すごい


。。な話題や


「先生はどこのケーキが好きですか?」と聞かれ

「ん~~~~」と考えていたときに

はっ!と思ったお菓子。

食べた瞬間に

純粋においしいと心から思えたお菓子。

Oさんも。。。だそうで

きゃあきゃあ意気投合


そんな盛り上がりの中で

はじめましてのNさん。

多分、ものすごい緊張をされていらしてくださったと思うのですが

お菓子作り

楽しんでいただけていたらいいなあ~

お子様がお菓子を習っているとおっしゃっていて

私自身は・・・とのことでしたが

いろいろご存知!

きっとお菓子作りが好きなのですね~

今までのご自身のしていたことに反省もあり・・・と

本日のレッスンでの

発見もあったようで

よかったです

お子様がドレンチェリーが苦手とのことでしたので

おうちでは

是非アレンジして作ってみてくださいね


ラッピングも楽しく

青葉11・6・5青葉11・6・1
青葉11・6・2青葉11・6・3

TAさんは

2ヶ月続けてのご受講

TEさんは

お久し振り!


デザートタイムはもちろん

作業前も

作業中も

しゃべってわらって盛り上がって~の楽しいレッスンでした

ありがとうございました


また来月お会いできる方がいらっしゃいますね

来月のレッスンまで

1ヶ月をきっているのに

詳細がまだ出せずに申し訳ございません

いちごが出回りましたら

猛ダッシュで試作に入りたいと思います
 



12月の青葉の森キッチンスタジオでのレッスンは日程だけ決定しておりますが

いちごが出てからの試作となりますので、詳細はしばらくおまちください。



☆自宅教室☆

11月21日(金) フォレノワール のご予約を1名様

12月15日(月) ブッシュドノエル のご予約を1名様

12月25日(木) ブッシュドノエル のご予約を1名様

頂いております。

ご都合のつく方がいらっしゃいましたら

ご連絡をいただけたらと思います


☆12月は、年末もあり、予約可能な日がぎりぎりとなっております。

満席となっている日もございますので

早めのご検討をお願いできたらと思います。

8日以降の予約を受付いたします。


☆お知らせ&お願い☆

ケーキのレッスン日が

足りない状況になってきています。

同じメニューのときは

お二人様まで

ご一緒に受けていただけると

皆様の予約に余裕が出ます。

ご協力頂けると助かります。


☆ただいま定員いっぱいのため新規の方の受付は

一度お休みさせていただいております。

空きが出ましたら、こちらでお知らせしてまいります。






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プロフィール

スウィーツマリカ

Author:スウィーツマリカ
千葉市幕張の自宅にて小さなお菓子教室を(女性限定)しています♪
1レッスン最大2名様のこじんまりとしたお教室です。
家庭で作るお菓子が失敗なく美味しく作れるようになる!ことを目標にしています。
お菓子作りって楽しい、そう感じていただける教室を目指しています♪


2000年・2007年生まれの男の子の母です。
お菓子作るのが大好きです。

1998~1999年 
 ケーキ工場に勤務
2002年
 ABC Cooking Studio 
 ケーキライセンス取得
2003~2006年 
 ABC Cooking Studio 製菓講師
 として勤務
2006年4月~
 自宅にてお菓子教室を始める
2007年 
 今田美奈子お菓子教室 
 基礎科・研究科終了
2009年 
 クルトの店 特別科終了
2010年
 RTA認定ベビーマッサージ試験合格
2016年
 紅茶コーディネーター資格取得

ケーキを作るのって楽しいなって思っていただけたら嬉しいです。
まずは、楽しく!

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