2017-08

紅茶教室 - 2014.10.17 Fri

本日は

紅茶教室TEA SMILE

最後のレッスン

「アフタヌーンティーパーティー」でした。


先生のブログに書かれていましたが

今日

お勉強がないと思っていたのは、私です

ですが

アフタヌーンティーについて

しっかり学んできました


ウェルカムティー

紅茶10・17・6 紅茶10・17・5

ヌワラエリア。。。

レッスンで飲んで以来

多分飲んだことがなく

どんな味だったか

すっかり忘れていました

ですが

私の好きな味かも

なんで飲まなかったんだろうな~

最後にいい発見ができてよかったです


アフターヌーンティーのいわゆる3段プレートって

食べてみたい思ったことがなく

なので

食べたことはないし

どうやって食べるの?とか

思ったこともなかったのですが

いろいろ学ぶと面白くて

逆に



食べてみたいなあ~って思えています。

ステキなスリーティアーズ

紅茶10・17・4

それぞれのプレートに合った茶葉を選んで

淹れるのですが

皆さんで

○○?

いや○○?

小声でこそこそ。。。

私たち

卒業で大丈夫???な感じでいつまでも決まらずでしたが

どうにか決定

3人で

それぞれ分担を決めてお茶を淹れて

いよいよティーパーティー

どれもステキで美味~

紅茶10・17・2紅茶10・17・1
紅茶10・17・3紅茶10・17

キューカンバーサンドウィッチ(きゅうりのサンドウィッチですが)

具がきゅうりだけって

作らないし

口にしたこともないですが

これもちゃんとね、理由があってきゅうりであり

そして

美味しいんです

ケーキはイチジクのコンポートが入っていて

これもとても美味しい


生徒さんに美味しい紅茶を淹れたい!

そんな気持ちで通い始めたお教室。

特別紅茶が好きだったわけではなく

まったく知識がなかった私。。。

ですが

最後まで受講を終えて

難しいけど、楽しい

そんな思いです。

どこまで理解できているか

マリアージュだって、あやふやですが

生徒さんにお茶を出すとき

このお菓子には何が合うのかな?など

私なりに

考えるようになりました。

そして

私の生活の中に

「紅茶を楽しむ」というカテゴリーが出来たのは

確かです。

丸3年。。。ずいぶんと時間がかかってしまいましたが

コチラで学んだことを

生徒さんに生かせるよう

自分の生活が潤うよう

これからも

紅茶を意識していこうと思います。

紅茶10・17・7

今日

ご一緒した方は

私の教室の生徒さんでもあるshizukoさんとSさん

緊張もほぐれて

レッスンが受けられました。


先生。。。

ありがとうございました





11月の青葉の森キッチンスタジオでのレッスンの詳細はこちら → ☆☆☆ 


12月の青葉の森キッチンスタジオでのレッスンは日程だけ決定しておりますが

いちごが出てからの試作となりますので、詳細はしばらくおまちください。



☆自宅教室☆

11月11日(火) フォレノワール のご予約を1名様

11月18日(火) ベイクドチーズケーキ のご予約を1名様

11月27日(木) ベイクドチーズケーキ のご予約を1名様

頂いております。


11月のご予約可能な日は残りわずかになっております。


☆お知らせ&お願い☆

ケーキのレッスン日が

足りない状況になってきています。

同じメニューのときは

お二人様まで

ご一緒に受けていただけると

皆様の予約に余裕が出ます。

ご協力頂けると助かります。


☆ただいま定員いっぱいのため新規の方の受付は

一度お休みさせていただいております。

空きが出ましたら、こちらでお知らせしてまいります。





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プロフィール

スウィーツマリカ

Author:スウィーツマリカ
千葉市幕張の自宅にて小さなお菓子教室を(女性限定)しています♪
1レッスン最大2名様のこじんまりとしたお教室です。
家庭で作るお菓子が失敗なく美味しく作れるようになる!ことを目標にしています。
お菓子作りって楽しい、そう感じていただける教室を目指しています♪


2000年・2007年生まれの男の子の母です。
お菓子作るのが大好きです。

1998~1999年 
 ケーキ工場に勤務
2002年
 ABC Cooking Studio 
 ケーキライセンス取得
2003~2006年 
 ABC Cooking Studio 製菓講師
 として勤務
2006年4月~
 自宅にてお菓子教室を始める
2007年 
 今田美奈子お菓子教室 
 基礎科・研究科終了
2009年 
 クルトの店 特別科終了
2010年
 RTA認定ベビーマッサージ試験合格
2016年
 紅茶コーディネーター資格取得

ケーキを作るのって楽しいなって思っていただけたら嬉しいです。
まずは、楽しく!

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