2017-10

くりのパウンドケーキ @ 青葉の森キッチンスタジオ - 2014.10.07 Tue

本日は

青葉の森キッチンスタジオにて

くりのパウンドケーキのレッスンでした

スタジオは

すっかりハロウィン

青葉10・7・1
青葉10・7

スタジオに入った私たちも

テンションあがります


作業中~

皆さん真剣!

青葉10・7・2 青葉10・7・3

そして

いいふくらみ

分離の仕組み

防ぐコツ

なってしまったら・・・の対処法

そして

よりしっとりさせるアレンジ。。。

など

パウンドケーキは簡単そうに思えますが

上手に作るには

ポイントを知ることも大事

伝わってくれたかな~


焼成中のデザートは

前回と同じです

青葉10・7・5 青葉10・7・4
青葉10・7・6 青葉10・7・7

残ったデザートは

アシスタントさんと

味見したり

評価したり・・・

これもまた勉強の時間です


さて

本日。。。

お一人さま

とても久し振りにお会いする方が。。。

私が

ABCクッキングスタジオで講師として働き始めたばかりのころの生徒さん。。。

それから

自宅教室にも通ってくださり

リクエストレッスン・PLUSレッスン

すべてのレッスンを終わってしまっていて

今日

なんと

コチラのスタジオにいらしてくださいました~

本当に嬉しいですね

近況報告したり

懐かしさでお話も盛り上がったり

そんなわくわくな気持ちの反面・・・


してはいけないミスをしてしまった私

生徒さんのお名前を間違えてしまいました。。。

初めての方ではないのに。。。

スタジオから連絡をいただいたお名前は合っていたのに

それを写す段階で

何故だか違う名字に変更!!

何故???私の中で何が起きた???

「そういうこともありますよ~」

「先生、お疲れなんですよ~」

もしくは。。。

そういうお年頃???

え~~~そんな

で、皆さんで盛り上がりました

が。。。

それからしばらく

私の頭は申し訳ない気持ちでいっぱいに。。。

本当に申し訳ございません

でも

Sさん含め皆さん優しく

救われました

来月もいらしてくださるとこと。。。

もう

絶対間違えませんっ


今日は

いろいろなことをお話して

笑いもしましたね~

楽しい時間をありがとうございました


くりのお菓子で

ほっこりTEA TIME楽しんでくださいね





11月の青葉の森キッチンスタジオでのレッスンの詳細はこちら → ☆☆☆ 


12月の青葉の森キッチンスタジオでのレッスンは日程だけ決定しておりますが

いちごが出てからの試作となりますので、詳細はしばらくおまちください。



☆自宅教室☆

11月10日(月) フォレノワール のご予約を1名様

頂いております。


☆お知らせ&お願い☆

ケーキのレッスン日が

足りない状況になってきています。

同じメニューのときは

お二人様まで

ご一緒に受けていただけると

皆様の予約に余裕が出ます。

ご協力頂けると助かります。


☆ただいま定員いっぱいのため新規の方の受付は

一度お休みさせていただいております。

空きが出ましたら、こちらでお知らせしてまいります。







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プロフィール

スウィーツマリカ

Author:スウィーツマリカ
千葉市幕張の自宅にて小さなお菓子教室を(女性限定)しています♪
1レッスン最大2名様のこじんまりとしたお教室です。
家庭で作るお菓子が失敗なく美味しく作れるようになる!ことを目標にしています。
お菓子作りって楽しい、そう感じていただける教室を目指しています♪


2000年・2007年生まれの男の子の母です。
お菓子作るのが大好きです。

1998~1999年 
 ケーキ工場に勤務
2002年
 ABC Cooking Studio 
 ケーキライセンス取得
2003~2006年 
 ABC Cooking Studio 製菓講師
 として勤務
2006年4月~
 自宅にてお菓子教室を始める
2007年 
 今田美奈子お菓子教室 
 基礎科・研究科終了
2009年 
 クルトの店 特別科終了
2010年
 RTA認定ベビーマッサージ試験合格
2016年
 紅茶コーディネーター資格取得

ケーキを作るのって楽しいなって思っていただけたら嬉しいです。
まずは、楽しく!

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