2017-08

パートシュクレ - 2014.09.19 Fri

3日続けての

パートシュクレのレッスン

本日いらしてくださったSIさんとSUさん。

実は

応用コース、6月で一度終わられているのですが

もう一度受講を決めてくださり

本日

2回転目の初回でした~


応用コースに入られた頃

これが終わったら次は何ですか?と聞かれ

「おわりなんです。。。」とお伝えしたところ

75歳まで来たいんですけど(笑)どうしたらいいですか?と。。。

応用コースの後を作ってください。。。との声は今までにもあり

私も考えてはいるのですが。。。

それをするためには

なにより

日にちが足りない

どうやってそれを捻出するか。。。


そして

今日

来年には、応用の次のコースが出来るんですよね・・・と!

あ。。。そうですね。。。

そうしないといけませんね。。。

お待たせしまして、申し訳ございません。

一生懸命考えたいと思います


さてさて

レッスン!

一度やっているので、

どこまでお話しようかな~と思っていましたが

お二人様

実は

このメニューは復習をしていなくて

フレゼのような

印象に残る作業以外は

ほとんど

頭に残っていないと

そうそう、私もそうですからね

それでも

2度目だな~と感じるところが処々に感じられました。

シュクレ9・19・26シュクレ9・19・26・1

2回作ると

いろいろなことがつながってきますね

シュクレが焼きあがり

残った生地でチョコチップクッキーを作り

余すところなく生地を使っていきます。

シュクレ9・19・26・2シュクレ9・19・26・3

これ。。。

クリームの量がなかなかで

結構ボリュームがあるんです

シュクレ9・19・26・4

実は

チーズがお嫌いなお二人様。

でもSUさんは

昨年、食べてみたら、美味しかったぁ~

これなら、私、食べられる~と。

嬉しい

SIさんは

旦那様がとっても気に入って、作って~といわれているのですが

自分が食べられないので

作っていないんです~

主人が喜びます~と。。。

これもまた嬉しい


笑ったり

真剣な話をしたり

今日もありがとうございました

応用コース、

またあと1年、よろしくお願いいたします





10月の青葉の森キッチンスタジオでのレッスンの詳細はこちら → ☆☆  

11月の青葉の森キッチンスタジオでのレッスンの詳細はこちら → ☆☆☆ 

★10月・11月は昨年と同じレッスンとなりますが

乳製品をはじめとし、材料費の高騰により、レッスン料を変更させていただきました。

今までどおり

「少人数・一人一台最初から最後まで作業し、お持ち帰り」

にこだわり

レッスンをさせて頂きます。

心苦しい決定ではありますが

ご理解いただけたらと思います。


 9月24日(水) シフォンケーキ のご予約を1名様

 9月29日(月) パート・シュクレ のご予約を1名様

10月23日(木) タルトレット・オ・ノア・カラメル のご予約を1名様

10月28日(火) タルトレット・オ・ノア・カラメル のご予約を1名様

10月29日(水) パート・ブリゼ のご予約を1名様

10月30日(木) パート・ブリゼのご予約を1名様

頂いております。


☆お知らせ&お願い☆

ケーキのレッスン日が

足りない状況になってきています。

同じメニューのときは

お二人様まで

ご一緒に受けていただけると

皆様の予約に余裕が出ます。

ご協力頂けると助かります。


☆ただいま定員いっぱいのため新規の方の受付は

一度お休みさせていただいております。

空きが出ましたら、こちらでお知らせしてまいります。






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プロフィール

スウィーツマリカ

Author:スウィーツマリカ
千葉市幕張の自宅にて小さなお菓子教室を(女性限定)しています♪
1レッスン最大2名様のこじんまりとしたお教室です。
家庭で作るお菓子が失敗なく美味しく作れるようになる!ことを目標にしています。
お菓子作りって楽しい、そう感じていただける教室を目指しています♪


2000年・2007年生まれの男の子の母です。
お菓子作るのが大好きです。

1998~1999年 
 ケーキ工場に勤務
2002年
 ABC Cooking Studio 
 ケーキライセンス取得
2003~2006年 
 ABC Cooking Studio 製菓講師
 として勤務
2006年4月~
 自宅にてお菓子教室を始める
2007年 
 今田美奈子お菓子教室 
 基礎科・研究科終了
2009年 
 クルトの店 特別科終了
2010年
 RTA認定ベビーマッサージ試験合格
2016年
 紅茶コーディネーター資格取得

ケーキを作るのって楽しいなって思っていただけたら嬉しいです。
まずは、楽しく!

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