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2020-07

ガトーフランボワーズ - 2014.08.21 Thu

今日も。。。

ガトーフランボワーズのレッスンでした

このケーキがどうしても作りたくて。。のお二人様。

応用コース受講中のSさんと

基礎コース受講中のOさん

とても楽しみにいらしてくださいました


フランボワーズ8・21・1フランボワーズ8・21

新しいこと・おさらいのこと

織り交ぜながらのレッスン

お菓子作り・大好き&熱心&知識豊富なOさん。

一つ一つ

生地の状態を確かめながら

また

感動してくださいながら

作業をしてくださいました。

生地もキレイ

フランボワーズ8・21・2

そして

飴細工。

難しいハートの枠のみにチャレンジしてくださり

いい感じに出来ました

フランボワーズ8・21・3

難しかったけど

楽しかったぁ~のデコレーション

かわいく完成です

フランボワーズ8・21・5フランボワーズ8・21・4

どうしても

下に絞りたかったSさん。

頑張ってくださいました。

今までの皆さん

そうですが

クリームがあまりなく

練習なくぶつけ本番で絞ることになるのですが

上手ですね

言葉の指示だけで

こんなにキレイに絞れるなんてすご~い!!



一人密かに感動しています


Oさん

お仕事をフルタイムでされていて

復習したくてもなかなか時間が取れない

これは、まずい!と

電車の中で

今までのレシピを見返していらしたようなのですが

いつのまにか

寝てましたと。。。(笑)

これ、あるある!ですね

少なくとも

私は非常によくあります


気になるあの「型」のお話を聞いて

やっぱり気になる~

欲しい熱


今日は

まっすぐ帰りますのお二人様。

無事お持ち帰りできたな?


ありがとうございました


8月のリクエストレッスンのお知らせはこちら  → 




8月の青葉の森キッチンスタジオでのレッスンの詳細はこちら → ☆☆☆☆

9月の青葉の森キッチンスタジオでのレッスンの詳細はこちら → 

10月の青葉の森キッチンスタジオでのレッスンの詳細はこちら → ☆☆  昨年、人気のケーキでしたので、今年も

★10月は昨年と同じレッスンとなりますが

乳製品をはじめとし、材料費の高騰により、レッスン料を変更させていただきました。

今までどおり

「少人数・一人一台最初から最後まで作業し、お持ち帰り」

にこだわり

レッスンをさせて頂きます。

心苦しい決定ではありますが

ご理解いただけたらと思います。


9月24日(水) シフォンケーキ のご予約を1名様

9月29日(月) パート・シュクレ のご予約を1名様

頂いております。


基礎コース・マルグリットのレッスンにつきましては

もう一度受けてみたいという方がいらっしゃいましたら

お受けできますので


ご希望の方は

ご連絡いただければと思います



☆お知らせ&お願い☆

ケーキのレッスン日が

足りない状況になってきています。

同じメニューのときは

お二人様まで

ご一緒に受けていただけると

皆様の予約に余裕が出ます。

ご協力頂けると助かります。


☆ただいま定員いっぱいのため新規の方の受付は

一度お休みさせていただいております。

空きが出ましたら、こちらでお知らせしてまいります。

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プロフィール

スウィーツマリカ

Author:スウィーツマリカ
千葉市幕張の自宅にて小さなお菓子教室を(女性限定)しています♪
1レッスン最大2名様のこじんまりとしたお教室です。
家庭で作るお菓子が失敗なく美味しく作れるようになる!ことを目標にしています。
お菓子作りって楽しい、そう感じていただける教室を目指しています♪


2000年・2007年生まれの男の子の母です。
お菓子作るのが大好きです。

1998~1999年 
 ケーキ工場に勤務
2002年
 ABC Cooking Studio 
 ケーキライセンス取得
2003~2006年 
 ABC Cooking Studio 製菓講師
 として勤務
2006年4月~
 自宅にてお菓子教室を始める
2007年 
 今田美奈子お菓子教室 
 基礎科・研究科終了
2009年 
 クルトの店 特別科終了
2010年
 RTA認定ベビーマッサージ試験合格
2016年
 紅茶コーディネーター資格取得
2017年
 Sweets Specialist 取得

ケーキを作るのって楽しいなって思っていただけたら嬉しいです。
まずは、楽しく!

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