2017-10

マルグリット - 2014.07.09 Wed

本日は

マルグリットのレッスンでした。

マルグリット7・9

いらしてくださったのは

mokomokoカルピスさん

お菓子を習っていらしたこともあり

いろいろと詳しい生徒さんです。

初めての材料での作業のあと

メレンゲ作り。

メレンゲは初めてではないと思いましたが

一応

何故砂糖を数回に分けて加えるか

などのポイントをお伝えしました。

今までのご自分のやり方とは

ちょっと違っていたところもあったようでしたね

きれいに焼きあがって

お化粧して完成~

マルグリット7・9・2

キレイ

今日は

作業途中の写真がゼロ

びったり生徒さんにつきすぎちゃったかな???


私、ちょっと前にレモンのシフォンケーキを焼きましたが

本日

mokomokoカルピスさん

作って持ってきてくださいました~

ラッピングがかわいい~の~

マルグリット7・9・3

手づくりの消しゴムはんこ。。。

かわいい


是非食べて評価してほしいと。。。

私、そんな評価できるほど

素晴らしくないのですが・・・

たまたまレモンのシフォンがあったので

お出ししました。

mokomokoカルピスさん

シフォンにものすごい情熱がおありなので

デザートでお出しするのをやめようと思っていたのですが(ドキドキしちゃちゃうので

せっかくだから・・・と

食べ比べ。

見た目も焼き色も食感も

少しずつ違いがありましたね。

シフォンケーキ作り

試行錯誤して

とっても頑張っていらっしゃいます

どんなレシピで

どうやって作っているのか

分からないので

的確ではないかもしれませんが

こうやってみたら~の

アドバイスをさせていただきました。。。

少しでも満足いく方向に行くといいのですが。

それでもね~

レモンの風味が効いて

と~てもおいしかったです


お名前のとおり

カルピス大好きさんで

1年中カルピスを飲んでいるくらいLOVEなのだそう

カルピスと紅茶を合わせると言ったら

「え~~~~興味あります~」

カルピス好きな方にダメダしされるかも~と思いつつ

チャレンジャーな私。

私こそ、評価してください!!と

お出ししてみました。

カルピスせぱ

「おいしい~」と。

よかったぁ~


ケーキ屋さんの話などなど

いろいろお話も出来て

楽しかったです~

8月のケーキのご意見も頂いて

ありがとうございました





7月の青葉の森キッチンスタジオでのレッスンの詳細はこちら → ☆☆☆

8月の青葉の森キッチンスタジオでのレッスンの詳細はこちら → ☆☆☆☆

9月の青葉の森キッチンスタジオでのレッスンの詳細はこちら → 


9月16日(火) マルグリット のご予約を1名

9月 3日(水) パート・シュクレ のご予約を1名

9月18日(木) パート・シュクレ のご予約を1名

頂いております。

基礎コース・マルグリットのレッスンにつきましては

もう一度受けてみたいという方がいらっしゃいましたら

お受けできますので


ご希望の方は

ご連絡いただければと思います



☆お知らせ&お願い☆

ケーキのレッスン日が

足りない状況になってきています。

同じメニューのときは

お二人様まで

ご一緒に受けていただけると

皆様の予約に余裕が出ます。

ご協力頂けると助かります。


☆ただいま定員いっぱいのため新規の方の受付は

一度お休みさせていただいております。

空きが出ましたら、こちらでお知らせしてまいります

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プロフィール

スウィーツマリカ

Author:スウィーツマリカ
千葉市幕張の自宅にて小さなお菓子教室を(女性限定)しています♪
1レッスン最大2名様のこじんまりとしたお教室です。
家庭で作るお菓子が失敗なく美味しく作れるようになる!ことを目標にしています。
お菓子作りって楽しい、そう感じていただける教室を目指しています♪


2000年・2007年生まれの男の子の母です。
お菓子作るのが大好きです。

1998~1999年 
 ケーキ工場に勤務
2002年
 ABC Cooking Studio 
 ケーキライセンス取得
2003~2006年 
 ABC Cooking Studio 製菓講師
 として勤務
2006年4月~
 自宅にてお菓子教室を始める
2007年 
 今田美奈子お菓子教室 
 基礎科・研究科終了
2009年 
 クルトの店 特別科終了
2010年
 RTA認定ベビーマッサージ試験合格
2016年
 紅茶コーディネーター資格取得

ケーキを作るのって楽しいなって思っていただけたら嬉しいです。
まずは、楽しく!

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