2017-08

フィナンシェ - 2014.07.08 Tue

本日は

1DAYのフィナンシェのレッスンでした

基礎・応用コース共に

7・9月は

同じメニュー

そして

どちらかというと

秋向きのお菓子であることを

お伝えしているので

9月に回す方もいらっしゃいます。

それならば

7月は

1DAYレッスンでもいいですか~とのことで

本日。

そんな感じで

今月は

1DAY、あと何回かあります~


先週もいらしてくださったIさんと

9月にコースのレッスンを回したHさん。

お二人様とも

フィナンシェ大好き

とても楽しみにしていらしてくださいました。


フィナンシェ7・8 フィナンシェ7・8・1

焦がしバターを作ります。

部屋中がバターのにおいでいっぱい

これだけで満足~なんてね

おっしゃっていました。

生地は

びっくりするくらい簡単に出来上がり

お二人様とも

応用コース受講中なので

レシピを見て

作ってみて

「簡単っすごい」と感動~

型に入れる作業が

意外と難しかったかも・・・

でも

慣れですから、大丈夫


下準備も2通りの方法でやりました。

その違いを知っていただくのが目的です。

明らかに違ってましたね。

フィナンシェ7・8・2

本日も

粗熱が取れた頃の

回りはこんがり・中はしっとり~を味わっていただきました。

これは

手作りならではの

ちょっと贅沢な味わいです


「フィナンシェやさんやりたいんです~」とHさん。

かわいい

そしたら

是非是非呼んでくださいね~


本日のウェルカムティーは

先週もいらしてくださったIさんがお見えでしたので

ちょっと違うバージョンで

フィナンシェ7・8・3

フィナンシェは

簡単なのにそうは見えない・・・

そして

いろいろなアレンジが利く

なかなか便利なお菓子です。

是非作ってみてくださいね


暑い中

ありがとうございました



実は

今日

準備のとき

IHを落として

床は傷つき

本体は割ってしまうという事件がおき

気持ちが

どよ~ん

でも

レッスンしてすっかり忘れ

いい気分に

片づけで思い出し

またどよ~~~~ん。。。。あ~あ

一つ一つ

丁寧に動かないといけません。。。

反省





7月の青葉の森キッチンスタジオでのレッスンの詳細はこちら → ☆☆☆

8月の青葉の森キッチンスタジオでのレッスンの詳細はこちら → ☆☆☆☆

9月の青葉の森キッチンスタジオでのレッスンの詳細はこちら → 


7月 7日(月) パート・シュクレ のご予約を1名

7月 9日(水) マルグリット のご予約を1名

9月16日(火) マルグリット のご予約を1名

9月 3日(水) パート・シュクレ のご予約を1名

9月18日(木) パート・シュクレ のご予約を1名

頂いております。

基礎コース・マルグリットのレッスンにつきましては

もう一度受けてみたいという方がいらっしゃいましたら

お受けできますので


ご希望の方は

ご連絡いただければと思います



☆お知らせ&お願い☆

ケーキのレッスン日が

足りない状況になってきています。

同じメニューのときは

お二人様まで

ご一緒に受けていただけると

皆様の予約に余裕が出ます。

ご協力頂けると助かります。


☆ただいま定員いっぱいのため新規の方の受付は

一度お休みさせていただいております。

空きが出ましたら、こちらでお知らせしてまいります

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プロフィール

スウィーツマリカ

Author:スウィーツマリカ
千葉市幕張の自宅にて小さなお菓子教室を(女性限定)しています♪
1レッスン最大2名様のこじんまりとしたお教室です。
家庭で作るお菓子が失敗なく美味しく作れるようになる!ことを目標にしています。
お菓子作りって楽しい、そう感じていただける教室を目指しています♪


2000年・2007年生まれの男の子の母です。
お菓子作るのが大好きです。

1998~1999年 
 ケーキ工場に勤務
2002年
 ABC Cooking Studio 
 ケーキライセンス取得
2003~2006年 
 ABC Cooking Studio 製菓講師
 として勤務
2006年4月~
 自宅にてお菓子教室を始める
2007年 
 今田美奈子お菓子教室 
 基礎科・研究科終了
2009年 
 クルトの店 特別科終了
2010年
 RTA認定ベビーマッサージ試験合格
2016年
 紅茶コーディネーター資格取得

ケーキを作るのって楽しいなって思っていただけたら嬉しいです。
まずは、楽しく!

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