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2020-07

パート・シュクレ - 2014.07.07 Mon

今日は

七夕ですね~


さて

本日は

パート・シュクレのレッスンでした

お一人様キャンセルされて

マンツーマン!

いらしてくださったSさん

マンツーマン、多いんです。

それをいつもとても申し訳なさそうにしてくださるので

私もまた

申し訳ない

そういうときもありますから~大丈夫ですよ


本日のレッスン

シュクレ生地は

さくっと出来上がり!

シュクレ7・7

皆さんそうですが

麺棒を使う作業で課題が見えてくることが多いですね~

2回同じ作業をして頂くので

2回目は

私はあまり口出しをしないようにしています。

そして

そこから見えてくる課題と対策をお伝えすることにしています。

シュクレ7・7・4 シュクレ7・7・1

今回も

じっと見守って (マンツーマンレッスンでじっと見られて生徒さん、嫌でしょうね

私がお伝えする前に

ご自身で気づかれました

いいですね

生地の厚みにとても気を遣って下さって

とてもいいシュクレが完成

シュクレ7・7・2

カメラを忘れて写真が撮れないとおっしゃっていたのに

出来上がりのクッキーサンドの写真を

撮って差し上げるのを忘れてしまい

いきなり

ココ

シュクレ7・7・3

すいません・・・


ココで習ったものは

家で作ってもちゃんと出来るんです!

先生が細かくいろいろ言ってくださるから。。。とおっしゃってくださいました。

その場だけで終わるのではなくて

せっかく習ったのだから

おうちでも作ってもらいたい。。。

その気持ちが

思わず・・・

細かすぎないかな~とちょっと心配もしたり。。。

でも、そうおっしゃっていただけて嬉しい

では、これからもさらに口うるさく???いこうかしら(←そんなことしませんからね~・ご安心を♪)

いやいや丁寧に、細かく。。。ね


Sさん

周りの方に

お菓子屋さんにでもなるの?なんて

言われたりするそう。

楽しんでくださって本当に嬉しいです

ありがとうございました


9月16日(火) マルグリット のご予約を1名

9月 3日(水) パート・シュクレ のご予約を1名

9月18日(木) パート・シュクレ のご予約を1名

頂いております。

基礎コース・マルグリットのレッスンにつきましては

もう一度受けてみたいという方がいらっしゃいましたら

お受けできますので


ご希望の方は

ご連絡いただければと思います



☆お知らせ&お願い☆

ケーキのレッスン日が

足りない状況になってきています。

同じメニューのときは

お二人様まで

ご一緒に受けていただけると

皆様の予約に余裕が出ます。

ご協力頂けると助かります。


☆ただいま定員いっぱいのため新規の方の受付は

一度お休みさせていただいております。

空きが出ましたら、こちらでお知らせしてまいります

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プロフィール

スウィーツマリカ

Author:スウィーツマリカ
千葉市幕張の自宅にて小さなお菓子教室を(女性限定)しています♪
1レッスン最大2名様のこじんまりとしたお教室です。
家庭で作るお菓子が失敗なく美味しく作れるようになる!ことを目標にしています。
お菓子作りって楽しい、そう感じていただける教室を目指しています♪


2000年・2007年生まれの男の子の母です。
お菓子作るのが大好きです。

1998~1999年 
 ケーキ工場に勤務
2002年
 ABC Cooking Studio 
 ケーキライセンス取得
2003~2006年 
 ABC Cooking Studio 製菓講師
 として勤務
2006年4月~
 自宅にてお菓子教室を始める
2007年 
 今田美奈子お菓子教室 
 基礎科・研究科終了
2009年 
 クルトの店 特別科終了
2010年
 RTA認定ベビーマッサージ試験合格
2016年
 紅茶コーディネーター資格取得
2017年
 Sweets Specialist 取得

ケーキを作るのって楽しいなって思っていただけたら嬉しいです。
まずは、楽しく!

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