2017-10

パートシュクレ - 2014.07.04 Fri

本日は

応用コース

パートシュクレのレッスンでした

今日から

応用コースに入られる

ふかふかさんとIさん。

本日のメニューは

どちらかというと秋からが作りやすいメニューです。

冷房をつけていたのですが

なかなか部屋が冷えず

ちょっと扱いにくかったかもしれません。。。

シュクレ生地を作り

型抜きをします。

こちらはフレゼという作業

シュクレ7・4・4 シュクレ7・4・3 

うまく撮れていませんが

ブログに載せてくださいとお願いされたので

お約束どおり

生地が台の上をスルスル動く状態で

作業を進めなければならないのですが

なかなか難しく。。。

ほぼ一年ぶりの台と麺棒の作業。

思い出していただきながら進めました~

シュクレ7・4

厚みを一定に伸ばす・・・これもポイントですね

クリームをはさんで

シュクレ7・4・1 シュクレ7・4・2

ボリュームのあるクッキーサンドの完成です


Iさん

青葉の森キッチンスタジオでレモンケーキを習われたあと

すぐ材料と型を揃え

作ってくださったそう

おいしいんです~と。

次回はお嬢さんが持って行きたい所があって

50個作る予定なのだとか。

す、すごい

こんなことってあります???みたいな

レモンケーキつながりで

偶然のような出来事をお聞きし

おもしろ~い!


ふかふかさんは

レッスンしたメニューは必ず復習してくださっていて

前回のブランマンジェも

一回目の少しうまくいかなかったところを

きちんと克服されました。


お菓子って日をおくと

味がしっかりなじんで美味しいですよね~と

お二人様意気投合されていました


お天気の悪い中

ありがとうございました





7月の青葉の森キッチンスタジオでのレッスンの詳細はこちら → ☆☆☆

8月の青葉の森キッチンスタジオでのレッスンの詳細はこちら → ☆☆☆☆

9月の青葉の森キッチンスタジオでのレッスンの詳細はこちら → 


7月 7日(月) パート・シュクレ のご予約を1名

7月 9日(水) マルグリット のご予約を1名

9月16日(火) マルグリット のご予約を1名

9月 3日(水) パート・シュクレ のご予約を1名

9月18日(木) パート・シュクレ のご予約を1名

頂いております。

基礎コース・マルグリットのレッスンにつきましては

もう一度受けてみたいという方がいらっしゃいましたら

お受けできますので


ご希望の方は

ご連絡いただければと思います



☆お知らせ&お願い☆

ケーキのレッスン日が

足りない状況になってきています。

同じメニューのときは

お二人様まで

ご一緒に受けていただけると

皆様の予約に余裕が出ます。

ご協力頂けると助かります。


☆ただいま定員いっぱいのため新規の方の受付は

一度お休みさせていただいております。

空きが出ましたら、こちらでお知らせしてまいります

関連記事
スポンサーサイト

● COMMENT ●


管理者にだけ表示を許可する

お一人様?デザートタイム☆ «  | BLOG TOP |  » マルグリット

プロフィール

スウィーツマリカ

Author:スウィーツマリカ
千葉市幕張の自宅にて小さなお菓子教室を(女性限定)しています♪
1レッスン最大2名様のこじんまりとしたお教室です。
家庭で作るお菓子が失敗なく美味しく作れるようになる!ことを目標にしています。
お菓子作りって楽しい、そう感じていただける教室を目指しています♪


2000年・2007年生まれの男の子の母です。
お菓子作るのが大好きです。

1998~1999年 
 ケーキ工場に勤務
2002年
 ABC Cooking Studio 
 ケーキライセンス取得
2003~2006年 
 ABC Cooking Studio 製菓講師
 として勤務
2006年4月~
 自宅にてお菓子教室を始める
2007年 
 今田美奈子お菓子教室 
 基礎科・研究科終了
2009年 
 クルトの店 特別科終了
2010年
 RTA認定ベビーマッサージ試験合格
2016年
 紅茶コーディネーター資格取得

ケーキを作るのって楽しいなって思っていただけたら嬉しいです。
まずは、楽しく!

カレンダー

09 | 2017/10 | 11
1 2 3 4 5 6 7
8 9 10 11 12 13 14
15 16 17 18 19 20 21
22 23 24 25 26 27 28
29 30 31 - - - -

カテゴリ

お菓子教室のご案内 (4)
ケーキ教室 基礎コース (1)
ケーキ教室 応用コース (1)
ケーキ教室 復習コース A (1)
ケーキ教室 復習コース B (1)
ケーキ教室 復習コース C (1)
体験レッスン (1)
1DAY レッスン (2)
PLUSレッスン (22)
親子レッスン (30)
ケーキレッスン (1314)
おしらせ (130)
私のお菓子の記録 (389)
日常のこと (555)
私の思い (18)
カフェ (88)
頼まれもの (18)
紅茶 (92)
ありがとう (34)
外部レッスン (52)
ベビーマッサージ (30)
習い事 (57)
お菓子作りの小さなヒント (10)

月別アーカイブ

最新記事

メールフォーム

名前:
メール:
件名:
本文:

FC2カウンター

スイーツ☆アルバム

検索フォーム

リンク

ABCクッキングスタジオ

Powered By FC2ブログ

今すぐブログを作ろう!

Powered By FC2ブログ

QRコード

QRコード