2017-10

ショートケーキ - 2014.05.28 Wed

今日は

基礎コース・ショートケーキのレッスンでした

いらしてくださったのは

shizukoさんとSさん。

9月からコースを始められたので

今回が

最後のデコレーションとなります。

ジェノワーズなんてね・・・

すたこら作業が進んで

最後のバター

ちゃんと溶けてない???と焦ったほど(生徒さんの作業が早すぎて。。。)

ショート5・28・1ショート5・28

慣れている感が

びしびしと伝わってきて

嬉しくなりました

「ここから、デコレーションが問題なんですよ~」と

ドキドキ ちょっと怖い??感じでしたが

作業を始めると

手順はやはりきちんと頭に入っていらっしゃる。。。

あとは

力加減・スパテラの角度とかですね・・・

私が手を添えると

なにかご自身の中にすっーと落ちてきたようで

最後には

ぐぐっとキレイになりました。

ショート5・28・2

絞りが難しい~と

Sさん

「最後に気持ちが落ちました~」なんておっしゃっていらっしゃいましたが

初めての絞りですから

こんなにステキに出来たら上出来です

最後に余った生クリームで練習してみます?と

絞ったところ

お~いい感じ!

こうやって徐々に力加減とか分かってくるんですね~



分かったころに終わっちゃうって感じですね~

是非おうちでも練習してみてください


あるお買い物の話。。。

行きたいけど

今の私には行く権利はなく、行けない。。。

お話を聞いていたら

やっぱり行きたい

それに

欲しいっ

いやいや収納はどうするの?

いろいろな葛藤が頭の中をぐるぐる・・・

でも、行きたいな~


最後にSさんとお話したこと。。。

びっくり~&笑っちゃいました^


今日もありがとうございました





6月の青葉の森キッチンスタジオでのレッスンの詳細はこちら → ☆☆

7月の青葉の森キッチンスタジオでのレッスンの詳細はこちら → ☆☆☆

8月の青葉の森キッチンスタジオでのレッスンの詳細はこちら → ☆☆☆☆ 



6月9日(月) シャルロット・オ・ポワール のご予約を1名 

頂いております。

ご希望の方は

ご連絡いただければと思います



☆お知らせ&お願い☆

ケーキのレッスン日が

足りない状況になってきています。

同じメニューのときは

お二人様まで

ご一緒に受けていただけると

皆様の予約に余裕が出ます。

ご協力頂けると助かります。


☆ただいま定員いっぱいのため新規の方の受付は

一度お休みさせていただいております。

空きが出ましたら、こちらでお知らせしてまいります


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プロフィール

スウィーツマリカ

Author:スウィーツマリカ
千葉市幕張の自宅にて小さなお菓子教室を(女性限定)しています♪
1レッスン最大2名様のこじんまりとしたお教室です。
家庭で作るお菓子が失敗なく美味しく作れるようになる!ことを目標にしています。
お菓子作りって楽しい、そう感じていただける教室を目指しています♪


2000年・2007年生まれの男の子の母です。
お菓子作るのが大好きです。

1998~1999年 
 ケーキ工場に勤務
2002年
 ABC Cooking Studio 
 ケーキライセンス取得
2003~2006年 
 ABC Cooking Studio 製菓講師
 として勤務
2006年4月~
 自宅にてお菓子教室を始める
2007年 
 今田美奈子お菓子教室 
 基礎科・研究科終了
2009年 
 クルトの店 特別科終了
2010年
 RTA認定ベビーマッサージ試験合格
2016年
 紅茶コーディネーター資格取得

ケーキを作るのって楽しいなって思っていただけたら嬉しいです。
まずは、楽しく!

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