2017-08

最後のプラムケイク - 2014.04.23 Wed

さわやかお天気

気持ちいいですね~

そんな今日は

プラムケイクのレッスンでした。

実は

昨日の午後

オーブンがおかしくなり

夕方、超ばたばた

購入して

まだ1年半というのに故障ってどうよ東芝さんっ

修理代○万ってさあ

そんなことがあり

今日は

レッスンできるのか・・・と

生徒さんにこの状況を説明し

オーブンの調子によっては

レアチーズケーキに。。。

メニューの決定は来てからのお楽しみということで(こんなんでいいのかな~?)

両方のメニューの準備をし

本日を迎え

無事予定通り

プラムケイクのレッスンができました

プラムケイクは

今年から

メニューから外しました。

なので今日がココの教室最後のレッスンとなります。

出来て良かった~


さてさて

レッスンは

別立てバターケーキ。

お二人様ともマルグリットからはじめていらっしゃるので

メレンゲも混ぜ方も

復習が多く

順調

プラム4・23プラム4・23・1

最後のチョコがけは

皆さんドキドキするところです

大胆にかけてください~てお伝えしても

皆さん

なかなか大胆になれないところですね

それでもきれいにかかり

完成です。

プラム4・23・2

チョコの線描き

最後にはずいぶんとなれてきたAさん。

楽しそうにすいすいっと

たくさん引いてました。

線の太さ・数によって

雰囲気の違うケーキになりますね

覚ましている間のお茶タイム

お二人様とも

ロールケーキをたくさん作っていらっしゃいます。

スポンジは

作るたびに

うまくできるようになりましたとSさん。

すばらしいっです

なのに

この間失敗しました・・・と

2,3回作って

うまくいって

「よし、これはほぼモノにした」と思い始めたころ

失敗する・・・

これ、私にもよくあること!

気の緩みですかね

でも

これもいい経験。

きっと次は同じ失敗はしないはず

3人で笑っちゃうエピソードもあったりで

お菓子作りを楽しんでいらっしゃる様子が

とてもよく伝わってきて

嬉しくなります。


「思っていたより作りやすそうです」とのこと。

機会がありましたら

是非

好きな方が多かったお菓子の1つ。

本日、無事終了となりました。

ありがとうございました


5月の青葉の森キッチンスタジオでのレッスンの詳細がアップされました → 

満席となりました

ありがとうございました

キャンセル待ちも承ります




☆お知らせ&お願い☆

ケーキのレッスン日が

足りない状況になってきています。

同じメニューのときは

お二人様まで

ご一緒に受けていただけると

皆様の予約に余裕が出ます。

ご協力頂けると助かります。


☆ただいま定員いっぱいのため新規の方の受付は

一度、お休みさせていただいております。

空きが出ましたら、こちらでお知らせしてまいります。



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プロフィール

スウィーツマリカ

Author:スウィーツマリカ
千葉市幕張の自宅にて小さなお菓子教室を(女性限定)しています♪
1レッスン最大2名様のこじんまりとしたお教室です。
家庭で作るお菓子が失敗なく美味しく作れるようになる!ことを目標にしています。
お菓子作りって楽しい、そう感じていただける教室を目指しています♪


2000年・2007年生まれの男の子の母です。
お菓子作るのが大好きです。

1998~1999年 
 ケーキ工場に勤務
2002年
 ABC Cooking Studio 
 ケーキライセンス取得
2003~2006年 
 ABC Cooking Studio 製菓講師
 として勤務
2006年4月~
 自宅にてお菓子教室を始める
2007年 
 今田美奈子お菓子教室 
 基礎科・研究科終了
2009年 
 クルトの店 特別科終了
2010年
 RTA認定ベビーマッサージ試験合格
2016年
 紅茶コーディネーター資格取得

ケーキを作るのって楽しいなって思っていただけたら嬉しいです。
まずは、楽しく!

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