2017-08

レアチーズ - 2014.04.15 Tue

今日は

応用・レアチーズのレッスンでした。

応用

今月は

応用コース・初回の方多いですね~


基礎の中では

これが一番好きでしたのケーキを

今日

教えていただきました。

やっぱりね~

好きな人多いんですよ~。


応用コースでは

どれが一番になるかな


わくわくしつつ

レッスン開始

アングレーズソースを作るとき

何故

ココで空気を抱き込むか・・・

そんな説明をしたところで

生徒さん・・・

なるほど~こういうことが分かると違いますね。。。と。

そうそう

理由が分からないから

適当に手を抜いたりして

失敗し

でも

自分ではちゃんとやったつもりだから

原因が分からなくて

そして

作るのが嫌になる

理屈を知ることは

大事です


これ、もう終わりですか?簡単ですね!と

さくさくっと

出来上がりです

レア4・15レア4・15・1

雪景色のようですね。。。

ポイントはありますが

決して難しいケーキではないので

是非是非作ってみてくださいね


今日の生徒さんは美容師さん。

東京から通ってくださっています。

最寄り駅にあるコーヒー屋さん。

ものすごく気になっちゃって仕方ない。。。

行きたいっ

そして

アトリエコータも。。。

あの店も。。。

行きたい!

誰か一緒に行ってくれないかな~


ミュージカル大好きだとか。

大学生のころ

お友達と一緒に

「李香蘭」を観に行ったことがあり

そのときは

前でオーケストラが演奏していて

演技の迫力・音楽の迫力に

魅了されたのを思い出しました。

私も行きたくなってきましたよぉ

いろいろなことを知っていて

お話していると

いつもわくわくします


そして

「どこの美容院行ってますか?」の話から

世間て狭いのね~って思わせる

衝撃的な事実が

いろいろなお話で盛り上がり

楽しかったぁ

私が楽しんでいいの???って感じですが


本日は

ありがとうございました


5月の青葉の森キッチンスタジオでのレッスンの詳細がアップされました → 

興味がありましたら

どうぞお気軽に

ご参加ください♪



4月21日(月) レアチーズケーキ のご予約を1名

4月22日(火) レアチーズケーキのご予約を1名

4月24日(木) レアチーズケーキのご予約を1名

5月 1日(木) ショートケーキ のご予約を1名

5月16日(金) キャラメルのババロア のご予約を1名

頂いております。

もしご希望の方がいらっしゃいましたら

ご連絡をいただければと思います。



☆お知らせ&お願い☆

ケーキのレッスン日が

足りない状況になってきています。

同じメニューのときは

お二人様まで

ご一緒に受けていただけると

皆様の予約に余裕が出ます。

ご協力頂けると助かります。




関連記事
スポンサーサイト

● COMMENT ●


管理者にだけ表示を許可する

ガトー・フランボワーズ «  | BLOG TOP |  » フットサロンへ

プロフィール

スウィーツマリカ

Author:スウィーツマリカ
千葉市幕張の自宅にて小さなお菓子教室を(女性限定)しています♪
1レッスン最大2名様のこじんまりとしたお教室です。
家庭で作るお菓子が失敗なく美味しく作れるようになる!ことを目標にしています。
お菓子作りって楽しい、そう感じていただける教室を目指しています♪


2000年・2007年生まれの男の子の母です。
お菓子作るのが大好きです。

1998~1999年 
 ケーキ工場に勤務
2002年
 ABC Cooking Studio 
 ケーキライセンス取得
2003~2006年 
 ABC Cooking Studio 製菓講師
 として勤務
2006年4月~
 自宅にてお菓子教室を始める
2007年 
 今田美奈子お菓子教室 
 基礎科・研究科終了
2009年 
 クルトの店 特別科終了
2010年
 RTA認定ベビーマッサージ試験合格
2016年
 紅茶コーディネーター資格取得

ケーキを作るのって楽しいなって思っていただけたら嬉しいです。
まずは、楽しく!

カレンダー

07 | 2017/08 | 09
- - 1 2 3 4 5
6 7 8 9 10 11 12
13 14 15 16 17 18 19
20 21 22 23 24 25 26
27 28 29 30 31 - -

カテゴリ

お菓子教室のご案内 (4)
ケーキ教室 基礎コース (1)
ケーキ教室 応用コース (1)
ケーキ教室 復習コース A (1)
ケーキ教室 復習コース B (1)
ケーキ教室 復習コース C (1)
体験レッスン (1)
1DAY レッスン (2)
PLUSレッスン (22)
親子レッスン (30)
ケーキ (1288)
おしらせ (120)
私のお菓子の記録 (375)
日常のこと (542)
私の思い (18)
カフェ (86)
頼まれもの (18)
紅茶 (92)
ありがとう (34)
外部レッスン (50)
ベビーマッサージ (30)
習い事 (56)
お菓子作りの小さなヒント (8)

月別アーカイブ

最新記事

メールフォーム

名前:
メール:
件名:
本文:

FC2カウンター

スイーツ☆アルバム

検索フォーム

リンク

ABCクッキングスタジオ

Powered By FC2ブログ

今すぐブログを作ろう!

Powered By FC2ブログ

QRコード

QRコード