2017-10

タルト・デュオ・オ・スリーズ - 2014.03.14 Fri

今日は

応用コース

タルト・デュオ・オ・スリーズのレッスンでした

ブリゼ・シュクレと

タルトの底生地となるレッスンをしてきて

これが

最後・3種類目のフォンセ生地を作ります。

作業が多いので

大変かもしれませんが

復習の要素もあり

再確認出来るポイントも多いのではないかな~

スリーズ3・14スリーズ3・14・1

どんな風に仕上がるのか・・・

ピンと来ないような感じでしたが

出来上がって

すご~い!!と

スリーズ3・14・2

見た目

ごつごつとして

男性的ですが

優しい

そして

リッチなお味ですよ


お菓子作りが

本当に大好き

クッキーやパウンドなど

焼き菓子は

かなり極めていらっしゃるSIさん。

ホールのケーキ

一台、ドンと仕上げるケーキ

これなら任せてと言えるケーキをモノにしたい

熱い気持ちを

いつも語ってくださいます。

そんな話から

「先生はどんなケーキを作るのが好きですか?」と聞かれ

私・・・

「デコレーションケーキかな~」

満足感・達成感・まだまだ極める余地あり(=練習のしがいがある)などなど

デコレーション

私、好きですね


LDKにはまってしまって

まずいです

おっしゃるSUさん。

私の気になっているもの

すでに購入したとか

早速私もチェックです


これも作れるようになりたい。。。

先月のいちごのタルトも

お菓子作りを楽しんでいらして

嬉しい限りです

いろいろお話して

いつも元気で楽しいお二人様。

本日もありがとうございました


新規募集&教室システム変更のおしらせ → ★★ 5名様募集 → 6名様募集 に変更しました。

締め切りました。

ご連絡いただいた皆様

ありがとうございました。

実は

6名様を超えてご応募がありました。

ありがとうございました。

今後について

近いうちに

こちら(ブログ) または メールにて

ご連絡差し上げたいと思います。


~自宅レッスン~

3月26日(水) いちごのムース のご予約を1名

頂いております。

もしご希望の方がいらっしゃいましたら

ご連絡をいただければと思います。



☆お知らせ&お願い☆

ケーキのレッスン日が

足りない状況になってきています。

同じメニューのときは

お二人様まで

ご一緒に受けていただけると

皆様の予約に余裕が出ます。

ご協力頂けると助かります。


☆ただいま定員いっぱいのため新規の方の受付は

一度、お休みさせていただいております。

空きが出ましたら、こちらでお知らせしてまいります。


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プロフィール

スウィーツマリカ

Author:スウィーツマリカ
千葉市幕張の自宅にて小さなお菓子教室を(女性限定)しています♪
1レッスン最大2名様のこじんまりとしたお教室です。
家庭で作るお菓子が失敗なく美味しく作れるようになる!ことを目標にしています。
お菓子作りって楽しい、そう感じていただける教室を目指しています♪


2000年・2007年生まれの男の子の母です。
お菓子作るのが大好きです。

1998~1999年 
 ケーキ工場に勤務
2002年
 ABC Cooking Studio 
 ケーキライセンス取得
2003~2006年 
 ABC Cooking Studio 製菓講師
 として勤務
2006年4月~
 自宅にてお菓子教室を始める
2007年 
 今田美奈子お菓子教室 
 基礎科・研究科終了
2009年 
 クルトの店 特別科終了
2010年
 RTA認定ベビーマッサージ試験合格
2016年
 紅茶コーディネーター資格取得

ケーキを作るのって楽しいなって思っていただけたら嬉しいです。
まずは、楽しく!

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