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2020-07

モンブラン - 2013.12.16 Mon

風が冷たいですね・・・

そんな今日は

モンブランのレッスンでした

ふかふかさんと→★★

カルチャーセンターや青葉の森キッチンスタジオで

アシスタントを務めてくださっているNさん。

Nさん。。。

自宅教室の最初の生徒さん。(お月謝袋がH18年になってました

そのときお教えしたモンブランは

今とちょっと違っていたので

「もしいいのだったら受講したい・・・」と

本日いらしてくださいました。


デコレーション初めてのふかふかさん。

動画などをチェックして

イメージトレーニングしてきてくださったとのこと。

先月の

ベイクドチーズケーキも

何度も復習されていて

本当に熱心

初めてのスライスも

キレイ

モンブラン12・16・1モンブラン12・16

Nさん                           ふかふかさん


ジェノワーズ・デコと

決して簡単ではないケーキです・・・と

よくこちらでも書いていますが

分かる気がします・・・と。。

そう

ココでは

こうやって作るんだなあって

これがポイントなんだなあって

知っていただくことが大事だと思っています。

スパテラの角度

視線

力加減

うまくいかない原因がそれぞれあって

それを

伝えてあげるのが

私の仕事かな~なんて。

お二人とも

最後のサイドの塗りは

私がちょっと手を添えただけでぐぐっとキレイに

ちょっとしたことなんですよね~

ご自身の中で

おおっ!これだという気づきに

早く出会っていただけたらなあと思います。


とてもステキなケーキが出来上がりました

モンブラン12・16・2モンブラン12・16・3


ふかふかさんは

カルチャーセンターにいらしてくださっていたので

お二人がお会いするのは

初めてではないのですが

お話したことは

多分ゼロ・・・

今日は

お二人に共通の話題で

盛り上がっていました~

それは。。。

お二人さま

無類のチョコ好き

ドイツ好き

そして

最近ウィーンに旅行に行っていらしたふかふかさんと

最近

スイスに行かれたNさん。

お二人で

あちらのチョコの話題や

チョコの味わい方?!などなど。。。

私の知らない世界のお話が繰り広げられていました。

チョコ好きさんのこだわりを

知ることが出来ましたよ~


いろいろとお話が弾んで

気づくといい時間に

今日もありがとうございました。

モンブラン12・16・4

デコレーションケーキ

楽しんでくださいね




青葉の森キッチンスタジオでの1・2月のレッスン

お申し込みはこちら → くらしON 0120-53-5873
  


※満席の場合、キャンセル待ちを承ります。


12月24日(火) モンブラン のご予約を1名

 1月24日(金) チョコレートムース のご予約を1名

頂いております。

もしご希望の方がいらっしゃいましたら

ご連絡をいただければと思います。



☆お知らせ&お願い☆

ケーキのレッスン日が

足りない状況になってきています。

同じメニューのときは

お二人様まで

ご一緒に受けていただけると

皆様の予約に余裕が出ます。

ご協力頂けると助かります。


☆ただいま定員いっぱいのため新規の方の受付は

一度、お休みさせていただいております。

空きが出ましたら、こちらでお知らせしてまいります。


2013年4月からの教室の案内はこちら→




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プロフィール

スウィーツマリカ

Author:スウィーツマリカ
千葉市幕張の自宅にて小さなお菓子教室を(女性限定)しています♪
1レッスン最大2名様のこじんまりとしたお教室です。
家庭で作るお菓子が失敗なく美味しく作れるようになる!ことを目標にしています。
お菓子作りって楽しい、そう感じていただける教室を目指しています♪


2000年・2007年生まれの男の子の母です。
お菓子作るのが大好きです。

1998~1999年 
 ケーキ工場に勤務
2002年
 ABC Cooking Studio 
 ケーキライセンス取得
2003~2006年 
 ABC Cooking Studio 製菓講師
 として勤務
2006年4月~
 自宅にてお菓子教室を始める
2007年 
 今田美奈子お菓子教室 
 基礎科・研究科終了
2009年 
 クルトの店 特別科終了
2010年
 RTA認定ベビーマッサージ試験合格
2016年
 紅茶コーディネーター資格取得
2017年
 Sweets Specialist 取得

ケーキを作るのって楽しいなって思っていただけたら嬉しいです。
まずは、楽しく!

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