2017-08

ベイクドチーズケーキ - 2013.11.15 Fri

今日も寒い

ブリゼ日和ですね

そんな今日。。。

まさにブリゼ生地を使ったベイクドチーズケーキのレッスンでした

先月の

リーフパイの復習もかねたメニューです。

ブリゼ生地も

前回よりだれずにいい状態で出来上がりましたね

ベイクド11・15

メレンゲも作りますし

アパレイユは

チーズケーキの中では

手間のかかるほうかもしれません。

ベイクド11・15・1

オーブンから出したては

こんもり~

ベイクド11・15・2

冷めて

お持ち帰り

ベイクド11・15・3

つなぎが少ないので

膨らみますがへこみます。。


今日もいろいろな話題で盛り上がり

私、実は今声がおかしいんです

のどがすぐやられちゃう人で

ま、しゃべり過ぎなのですが。。。

前、病院で発声の仕方もおかしい

腹式呼吸でしゃべりなさいって言われました

なに???そんなこと出来ない

多分、私、口呼吸なのよね~

なんて話題から

そんな症状がSさんとあまりにも似ていて

そうそうなんて盛り上がったり。。。


私も含めて家が近いので

あそこの病院がどう・・・とか

イケメンがいる美容院がある・・・とか

買い物のポイントがちょっと似ていたOさんと私。

そこへのご主人の指摘も我が家と似ていて

盛り上がったり。。。

いつもいつも楽しい時間をありがとうございます

Sさんのご主人様が

今日のチーズケーキを楽しみにしている・・・とのこと。

気に入っていただけたらいいなあ





青葉の森キッチンスタジオでの11月のレッスン第2弾

お申し込みはこちら → くらしON  0120-53-5873  

青葉の森キッチンスタジオでの12月のレッスン

お申し込みはこちら → くらしON 0120-53-5873  


※満席の場合、キャンセル待ちを承ります。


11月25日(月) フォレノワールのご予約を1名

12月 3日(火) シフォンケーキのご予約を1名

12月24日(火) モンブラン のご予約を1名

頂いております。

11月は満席です。

12月も埋まりつつあります。

もしご希望の方がいらっしゃいましたら

ご連絡をいただければと思います。

自宅教室ですが

11月はコースのレッスンのみとさせていただきます。



☆お知らせ&お願い☆

ケーキのレッスン日が

足りない状況になってきています。

同じメニューのときは

お二人様まで

ご一緒に受けていただけると

皆様の予約に余裕が出ます。

ご協力頂けると助かります。


☆ただいま定員いっぱいのため新規の方の受付は

一度、お休みさせていただいております。

空きが出ましたら、こちらでお知らせしてまいります。


2013年4月からの教室の案内はこちら→

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プロフィール

スウィーツマリカ

Author:スウィーツマリカ
千葉市幕張の自宅にて小さなお菓子教室を(女性限定)しています♪
1レッスン最大2名様のこじんまりとしたお教室です。
家庭で作るお菓子が失敗なく美味しく作れるようになる!ことを目標にしています。
お菓子作りって楽しい、そう感じていただける教室を目指しています♪


2000年・2007年生まれの男の子の母です。
お菓子作るのが大好きです。

1998~1999年 
 ケーキ工場に勤務
2002年
 ABC Cooking Studio 
 ケーキライセンス取得
2003~2006年 
 ABC Cooking Studio 製菓講師
 として勤務
2006年4月~
 自宅にてお菓子教室を始める
2007年 
 今田美奈子お菓子教室 
 基礎科・研究科終了
2009年 
 クルトの店 特別科終了
2010年
 RTA認定ベビーマッサージ試験合格
2016年
 紅茶コーディネーター資格取得

ケーキを作るのって楽しいなって思っていただけたら嬉しいです。
まずは、楽しく!

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