2017-10

Wチーズケーキ - 2013.09.17 Tue

今日は

清々しいお天気ですね

本日いらしてくださったのは

南房総市のBLOUT'S CAFEのオーナーさん。

こんなに遠いところからいらしてくださっています

もうおひとり様は

私の大事な右腕

青葉の森で

アシスタントをしてくださっているSさん。

アイデア豊富で

いつも助けられています。

このおふたり様

体験レッスンで

ご一緒したときから

ほとんど一緒にレッスンを受けてくださっています

そして

いつもしゃべる、しゃべる

特に今日のメニューは

とっても簡単なため

説明はあっという間に終わり

あとは

おしゃべりタイム

あ、作業もちゃんとしました~

Wチーズ9・17

ソースも作ります~

Wチーズ9・17・1

このソース

簡単で

おいしい~

人気です

Wチーズ9・17・2

最後に慌てて撮りました

さて、

本日は

クリのパウンドケーキを

デザートにお出ししました

するとすると

カフェオーナーさんから

是非、習いたい!

絶対習いたい!

しかも

秋に

と強いラブコール

もう日にちがないなあ~年明けでもいい?との相談に

いやいや秋に!!

とまたまた強いラブコール

まだまだ

試作段階で

レシピも未完成ですが

11月に青葉の森キッチンスタジオでの

レッスンを検討中です

実は

近いうちアップしますが

今日お出ししたパウンドケーキは

基本製法(シュガーバッター法)でしたが

昨日

フラワーバッター法で

作ったのです。

まだ食べていないのですが

食べ比べをして

またその違いを

お伝えできたらと思っています。


カフェをしている生徒さん

アシスタントさんとして

外部レッスンを一緒にしているSさん。

「おもてなし」について

熱く?!語りました。

私も改めて

心に思うこともあり

こうやって

同じような立場で

同じ気持ちで話せる人がいるというのは

心強いものです。

学ぶこともたくさん

刺激もたくさん

自宅教室では

限界があることも

外部レッスンで

出来るかも

そのまた逆もあります。

それぞれの環境で

精一杯レッスンしよう~

私たちも

わくわくしながら

レッスンに臨みます

今日は

ありがとうございました




青葉の森キッチンスタジオでの10月のレッスンはこちら→

お申し込みはこちら → くらしON  0120-53-5873 満席となりました。ありがとうございました。

青葉の森キッチンスタジオでの11月のレッスンはこちら→☆☆

お申し込みはこちら → くらしON  0120-53-5873  満席となりました。ありがとうございました。

※満席の場合、キャンセル待ちを承ります。


9月25日(水) マルグリット のご予約を1名

頂いております。

もしご希望の方がいらっしゃいましたら

ご連絡をいただければと思います。

9月は以上で満席となります



☆お知らせ&お願い☆

ケーキのレッスン日が

足りない状況になってきています。

同じメニューのときは

お二人様まで

ご一緒に受けていただけると

皆様の予約に余裕が出ます。

ご協力頂けると助かります。


☆ただいま定員いっぱいのため新規の方の受付は

一度、お休みさせていただいております。

空きが出ましたら、こちらでお知らせしてまいります。


2013年4月からの教室の案内はこちら→




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プロフィール

スウィーツマリカ

Author:スウィーツマリカ
千葉市幕張の自宅にて小さなお菓子教室を(女性限定)しています♪
1レッスン最大2名様のこじんまりとしたお教室です。
家庭で作るお菓子が失敗なく美味しく作れるようになる!ことを目標にしています。
お菓子作りって楽しい、そう感じていただける教室を目指しています♪


2000年・2007年生まれの男の子の母です。
お菓子作るのが大好きです。

1998~1999年 
 ケーキ工場に勤務
2002年
 ABC Cooking Studio 
 ケーキライセンス取得
2003~2006年 
 ABC Cooking Studio 製菓講師
 として勤務
2006年4月~
 自宅にてお菓子教室を始める
2007年 
 今田美奈子お菓子教室 
 基礎科・研究科終了
2009年 
 クルトの店 特別科終了
2010年
 RTA認定ベビーマッサージ試験合格
2016年
 紅茶コーディネーター資格取得

ケーキを作るのって楽しいなって思っていただけたら嬉しいです。
まずは、楽しく!

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