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2020-07

フィナンシェ - 2013.06.12 Wed

本日は

お二人様で

フィナンシェのレッスンでした

先月

Wチーズケーキを受講してくださったお友達同士の生徒さん。

お一人様は

こちらのサロンを経営されています→

レッスンを始める前に

先月のチーズケーキを復習して

家族に好評でしたの報告を受け

すっごく嬉しくなりました

ありがとうございます

さてさて

今日のフィナンシェ。

とっーても簡単ですが

焦がしバターを作ると言う作業。

あまりしたことがない方が多く

怖い~と思う方が割といらっしゃるのですが

全然平気なんですよ

今日も

怖~い

楽しみ

いろいろな気持ちが混じりながら

焦がしていきました

フィナンシェ6・12・1

これはまだまだ

ココからしっかり焦がしますよ~

いい香りが家中・充満

幸せ~

生地を型に入れ

フィナンシェ6・12・2

焼き上がり

フィナンシェ6・12

型塗りの作業も

2つの方法で行い

それぞれの違いを確認していただきました。

そして

手作りの醍醐味

粗熱が取れて

まわりはこんがり

中はしっとり~を

召し上がっていただきました。

「おいしい、おいしい」とおっしゃってくださり

またまた

喜ぶ私。(単純

時間が経つと

全体がしっとりし

それもおいしいのですが

この食感が私は

たまらなく好きなのです

「楽しかったです」というこの一言をいただけて

心から嬉しく&ほっとします。

「型買います~」とおっしゃっていました。

簡単なのに

そう見えないお菓子!

オススメです

是非、復習してみてくださいね


6月17日(月) ブランマンジェのご予約を1名

頂いております。

6月14日(金) Wチーズケーキのご予約をあと1名お受けできます

急ですが、もしご希望の方がいらっしゃいましたら

13日の朝7時までにご連絡いただければと思います。

よろしくお願いいたします



☆お知らせ&お願い☆

ケーキのレッスン日が

足りない状況になってきています。

同じメニューのときは

お二人様まで

ご一緒に受けていただけると

皆様の予約に余裕が出ます。

ご協力頂けると助かります。


☆ただいま定員いっぱいのため新規の方の受付は

一度、お休みさせていただいております。

空きが出ましたら、こちらでお知らせしてまいります。



2013年4月からの教室の案内はこちら→
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プロフィール

スウィーツマリカ

Author:スウィーツマリカ
千葉市幕張の自宅にて小さなお菓子教室を(女性限定)しています♪
1レッスン最大2名様のこじんまりとしたお教室です。
家庭で作るお菓子が失敗なく美味しく作れるようになる!ことを目標にしています。
お菓子作りって楽しい、そう感じていただける教室を目指しています♪


2000年・2007年生まれの男の子の母です。
お菓子作るのが大好きです。

1998~1999年 
 ケーキ工場に勤務
2002年
 ABC Cooking Studio 
 ケーキライセンス取得
2003~2006年 
 ABC Cooking Studio 製菓講師
 として勤務
2006年4月~
 自宅にてお菓子教室を始める
2007年 
 今田美奈子お菓子教室 
 基礎科・研究科終了
2009年 
 クルトの店 特別科終了
2010年
 RTA認定ベビーマッサージ試験合格
2016年
 紅茶コーディネーター資格取得
2017年
 Sweets Specialist 取得

ケーキを作るのって楽しいなって思っていただけたら嬉しいです。
まずは、楽しく!

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