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2020-07

プラムケイク - 2013.04.02 Tue

もう4月~

月日が経つの、早すぎますっ

今日は

4月の初レッスン!

プラムケイクでした

基礎コースの一回目のメニューになりますが

本日の生徒さんは

昨年6月からコースに入っているので

初めてのことより

復習の要素が多かったかも知れません。

体験のケーキとは違って

卵黄と卵白を分けて作る

別立てのバターケーキになります。

プラム4・2・1

最後の仕上げの

ホワイトチョコの線描き・・・

ふぅ~といいながら

頑張ってくださいました

だんだん上手に出来るようになり

線がたくさん!

プラム4・2

チョコを押し出す圧の加減もわかってくださったようです

きれいに仕上がっていますね

本日のデザートは

昨日アップしたウィークエンド

おいしいこのケーキも作りたいっ

おっしゃっていただきました。

ありがとうございます(嬉しい

そして。。。

他のお菓子教室にもいかれていたり

おうちでも沢山作っている生徒さんですが

今日

レッスンが始まるなり

「スポンジを上手に焼きたいと思って、いろいろ行きましたがなかなか結果が出ず

この教室にきて、スポンジがやっと上手に焼けるようになりました。

切り混ぜのやめるポイントなど、ようやくわかってきて

今までの自分のスポンジのいけなかったところも理解できるようになりました」と。。。

お菓子作りに慣れている生徒さんから頂くこの言葉

本当に本当に心から素直に嬉しい

今でもドキドキするくらい・・・

スポンジが上手に焼けるようになると

手作りお菓子の幅も広がりますよね

こんな素敵な言葉がいただけるよう

これからも

頑張ります

寒い中

遠いところありがとうございました。


4月 5日(金) プラムケイクのレッスン

にあと1名様空きが出ました。

ご希望の方がいらっしゃいましたら

ご連絡いただければと思います。



☆お知らせ&お願い☆

ケーキのレッスン日が

足りない状況になってきています。

同じメニューのときは

お二人様まで

ご一緒に受けていただけると

皆様の予約に余裕が出ます。

ご協力頂けると助かります。




2013年4月からの教室の案内はこちら→
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プロフィール

スウィーツマリカ

Author:スウィーツマリカ
千葉市幕張の自宅にて小さなお菓子教室を(女性限定)しています♪
1レッスン最大2名様のこじんまりとしたお教室です。
家庭で作るお菓子が失敗なく美味しく作れるようになる!ことを目標にしています。
お菓子作りって楽しい、そう感じていただける教室を目指しています♪


2000年・2007年生まれの男の子の母です。
お菓子作るのが大好きです。

1998~1999年 
 ケーキ工場に勤務
2002年
 ABC Cooking Studio 
 ケーキライセンス取得
2003~2006年 
 ABC Cooking Studio 製菓講師
 として勤務
2006年4月~
 自宅にてお菓子教室を始める
2007年 
 今田美奈子お菓子教室 
 基礎科・研究科終了
2009年 
 クルトの店 特別科終了
2010年
 RTA認定ベビーマッサージ試験合格
2016年
 紅茶コーディネーター資格取得
2017年
 Sweets Specialist 取得

ケーキを作るのって楽しいなって思っていただけたら嬉しいです。
まずは、楽しく!

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