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2020-07

ベイクドチーズケーキ - 2012.11.09 Fri

本日は

お二人さまで

ベイクドチーズケーキのレッスンでした

お2人様が

一緒にレッスンするのは2回目。

とても和気あいあい

始めから楽しいムードでの開始です

ブリゼ生地は

前回の復習。

忘れているところを思い出しながらの作業です。

今日は

写真が撮れず

最後になってしまいました

焼き上がり

ベイクド11・9・1

オーブンから出したては

こんもりしていますが

冷めると

凹んできます。

そして

粉砂糖をかけて出来上がりです

ベイクド11・9

今日の生徒さん

衝撃的なことに

お二人様ともチーズケーキが苦手なんだそう

え~そんなんですか~

昨年まで洋梨のタルトだったのを

今年からチーズケーキに変えた理由のひとつに

洋梨が苦手な方が結構いらっしゃって

チーズケーキは

苦手な方があまりいらっしゃらないから・・・とおもったのですが。。。

すいません

ブリゼ生地を

タルト型にしきこむことさえ出来るようになれば

キッシュが作れたり

他のお菓子も出来たりと

いろいろ応用も出来るので

チーズケーキだけにとらわれず

いろいろ作ってみてくださいね

さて

お二人ともとても熱心。

1ヶ月に2回

ココに来てもいいくらい

お菓子作りが楽しいですと嬉しいお言葉。

もうお一人の方は

ココに来るまでお菓子作りとは縁がなかったそう。

まさか自分がお菓子作りをするなんて思ってもいませんでした~と

おっしゃりながら

復習をとても頑張ってくださっています。

マルグリットも

4回作って

やっといい出来上がりになりましたと。

ホント嬉しいですっ

上達することはもちろんですが

お菓子作りって楽しい

それを伝えたい私としては

本当に本当にありがたい言葉です

私がパワーをいただきました。

ガンバロー

今日もありがとうございました


11月21日(水) ベイクドチーズケーキのご予約を1名(お子様連れ)

11月22日(木) 1DAYのブランデーケーキのご予約を1名

いただいております。

もしご一緒にレッスンをご希望の方がいらっしゃいましたら

ご連絡いただければと思います



☆お知らせ&お願い☆

ケーキのレッスン日が

足りない状況になってきています。

同じメニューのときは

お二人様まで

ご一緒に受けていただけると

皆様の予約に余裕が出ます。

ご協力頂けると助かります。



お菓子教室についてはこちら

☆9月より体験レッスンを含め一度今年度の新規の方の受付を見合わせていただきます。

再開の際はまたお知らせいたします。

ご理解のほどよろしくお願いいたします


2012年10月~のPLUSレッスンのお知らせはこちら


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プロフィール

スウィーツマリカ

Author:スウィーツマリカ
千葉市幕張の自宅にて小さなお菓子教室を(女性限定)しています♪
1レッスン最大2名様のこじんまりとしたお教室です。
家庭で作るお菓子が失敗なく美味しく作れるようになる!ことを目標にしています。
お菓子作りって楽しい、そう感じていただける教室を目指しています♪


2000年・2007年生まれの男の子の母です。
お菓子作るのが大好きです。

1998~1999年 
 ケーキ工場に勤務
2002年
 ABC Cooking Studio 
 ケーキライセンス取得
2003~2006年 
 ABC Cooking Studio 製菓講師
 として勤務
2006年4月~
 自宅にてお菓子教室を始める
2007年 
 今田美奈子お菓子教室 
 基礎科・研究科終了
2009年 
 クルトの店 特別科終了
2010年
 RTA認定ベビーマッサージ試験合格
2016年
 紅茶コーディネーター資格取得
2017年
 Sweets Specialist 取得

ケーキを作るのって楽しいなって思っていただけたら嬉しいです。
まずは、楽しく!

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