FC2ブログ

2020-04

また・・・焼いてしまいました・・・ - 2020.04.24 Fri

カヌレ

また今日も焼いてしまいました。

カヌレ10001

上手に焼けないの~~~というお声をたくさん聞くと

どんどん怖くなってくる。


無知は強い!


きっと知らないまま突っ走った結果がこれなんだと思う。

2回とも焼けたけど

次にちゃんと出来る自信がない・・・


カヌレと言えば銅製の型。

でもお値段見ると

とても買う勇気が出ない・・・

今回

テフロン加工の型を買いました。

カヌレ10002

売るわけではないし

お店じゃないし

家庭で楽しむのではあれば

これで十分~~~!!


でも

じゃあ銅製の型はどんな風に焼けるの?

気になって

数年後には

買っているかもしれませんが


昨日

またショックなニュースが。。。

岡江久美子さん。。。

自分と重なる。。。

他人事とは思えない。


手術をして

放射線治療

きっと頑張って毎日通って

やっと終わった~って思ったら

コロナに・・・

悔しい・・・


コロナよ。

弱いところにつけこんで

もう人の命を奪わないで。

これ以上苦しめないで。。。



3問目のクイズです。


小麦粉は

薄力粉・強力粉に大きく分類されます。

これは

小麦粉に含まれる〇〇〇〇〇含有量によります。

さて

〇の中の文字は?

これも生徒さんなら

秒で答えてほしい!



昨日の答え・・・

殻付き  60g

正味   52g

でお伝えしています

調べると、正味50gと書いてあるものもありますね。

そのあたりは

誤差ですが

ここでは

正味52gとお伝えしています。

ちなみに

卵黄は

17~18gかなと思います。

実際

昨日一昨日

カヌレを焼くのに

卵黄が必要で

2回とも17gでした。


あ・・・レッスンで話すみたいに長くなってしまいました・・・

では・・・

また~
関連記事
スポンサーサイト



NEW ENTRY «  | BLOG TOP |  » OLD ENTRY

プロフィール

スウィーツマリカ

Author:スウィーツマリカ
千葉市幕張の自宅にて小さなお菓子教室を(女性限定)しています♪
1レッスン最大2名様のこじんまりとしたお教室です。
家庭で作るお菓子が失敗なく美味しく作れるようになる!ことを目標にしています。
お菓子作りって楽しい、そう感じていただける教室を目指しています♪


2000年・2007年生まれの男の子の母です。
お菓子作るのが大好きです。

1998~1999年 
 ケーキ工場に勤務
2002年
 ABC Cooking Studio 
 ケーキライセンス取得
2003~2006年 
 ABC Cooking Studio 製菓講師
 として勤務
2006年4月~
 自宅にてお菓子教室を始める
2007年 
 今田美奈子お菓子教室 
 基礎科・研究科終了
2009年 
 クルトの店 特別科終了
2010年
 RTA認定ベビーマッサージ試験合格
2016年
 紅茶コーディネーター資格取得
2017年
 Sweets Specialist 取得

ケーキを作るのって楽しいなって思っていただけたら嬉しいです。
まずは、楽しく!

カレンダー

03 | 2020/04 | 05
- - - 1 2 3 4
5 6 7 8 9 10 11
12 13 14 15 16 17 18
19 20 21 22 23 24 25
26 27 28 29 30 - -

カテゴリ

お菓子教室のご案内 (4)
ケーキ教室 基礎コース (1)
ケーキ教室 応用コース (1)
ケーキ教室 復習コース A (1)
ケーキ教室 復習コース B (1)
ケーキ教室 復習コース C (1)
デコレーションコース (2)
体験レッスン (1)
1DAY レッスン (2)
PLUSレッスン (22)
親子レッスン (30)
ケーキレッスン (1646)
おしらせ (268)
私のお菓子の記録 (655)
日常のこと (698)
私の思い (29)
カフェ (116)
頼まれもの (18)
紅茶 (96)
ありがとう (52)
外部レッスン (56)
ベビーマッサージ (30)
習い事 (87)
お菓子作りの小さなヒント (22)
マンツーマンレッスン (1)
デコレーションケーキコース (0)
復習コンテンツ (2)

月別アーカイブ

最新記事

メールフォーム

名前:
メール:
件名:
本文:

FC2カウンター

スイーツ☆アルバム

検索フォーム

リンク

ABCクッキングスタジオ

Powered By FC2ブログ

今すぐブログを作ろう!

Powered By FC2ブログ

QRコード

QRコード