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2020-02

抹茶のテリーヌ - 2020.02.01 Sat

レッスンのキャンセルがあったりで

ホワイトチョコの在庫がたんまりと・・・

がっつり使ってなくしたい・・・

寒い間にどうにかしたい・・・



テリーヌ なるものを作ってみました。


少し前・・数年前

流行ってましたよね~。

全く興味がなく

ほんの数回した作ったことがないお菓子。

でも

かなりの量のチョコがはける・・・

そんなかわいそうな理由で

いざ、チャレンジ!


湯煎焼するお菓子。

以前作ったときに

型にお水がしみ込んできてしまったので

どうしようかな~と思って

ピンと来た

20年くらい前

な~んとなく

お菓子作りをたまーにしていたころ

よくわからないで買った (大学生のころ?結婚したてのころ?)

フッ素加工のパウンド型

何故か2個ある

まっちゃてりーぬ10004

広がっていて形も悪いし

もう使うことはないだろう・・・と確信しつつ

捨てることも出来ないでいた型

つなぎ目ないし。。。

コレ!イケル???

20年ぶりくらいに

明るい場所に引っ張り出され

使うことに!


そうして出来た抹茶のテリーヌ

まっちゃてりーぬ10003

悪くなはい・・・

けれど

思っていたイメージと違う・・・

もっとねっとり・・・を目指していたんだが・・・

でも、どれが正解かもわからない

まっちゃてりーぬ10001

今回は焼き温度が少し引っかかったので

温度を下げて

また作ってみよう!

今更だけどハマりそう

まっちゃてりーぬ10002

楽しい~~~

普通のチョコバージョンも作りたい!

ホント、今更。。ですよね


昨年の私は松葉杖だったんですよね・・・

ここ一年くらいいろんなことがありすぎて嫌になっちゃうわ~。

最近

その古傷が傷む・・・

寒くなると痛くなるってこういうことか・・・と痛感。

長男も同じ時期に松葉杖だったのですが

聞いてみると

全く痛くないそうで・・・

年齢の問題かしら???






※ブランデーケーキは、今後プライベートレッスンとなります。

今のワンデイレッスンのメニューは、2021年3月までとなります。 詳細 → ワンデイ

2019年11月より、消費税分として、別途100円頂くことになりました。 詳細 → レッスン料






1月・2月・3月の予定は → こちら

 

これからご予約の方は上記日程よりご検討ください。


レッスン日がぎりぎりとなっております。

お二人様ご一緒のレッスンにご協力をお願いしたいと思います






2019年4月からの新規の方の募集は定員に達したため終了とさせていただきました。

基礎・応用・復習コース:レッスン月の2ヶ月前の1日よりご予約うけたまわります




☆ Instagram ☆ sweets_MARIKA 私のスイーツダイアリーです♪









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プロフィール

スウィーツマリカ

Author:スウィーツマリカ
千葉市幕張の自宅にて小さなお菓子教室を(女性限定)しています♪
1レッスン最大2名様のこじんまりとしたお教室です。
家庭で作るお菓子が失敗なく美味しく作れるようになる!ことを目標にしています。
お菓子作りって楽しい、そう感じていただける教室を目指しています♪


2000年・2007年生まれの男の子の母です。
お菓子作るのが大好きです。

1998~1999年 
 ケーキ工場に勤務
2002年
 ABC Cooking Studio 
 ケーキライセンス取得
2003~2006年 
 ABC Cooking Studio 製菓講師
 として勤務
2006年4月~
 自宅にてお菓子教室を始める
2007年 
 今田美奈子お菓子教室 
 基礎科・研究科終了
2009年 
 クルトの店 特別科終了
2010年
 RTA認定ベビーマッサージ試験合格
2016年
 紅茶コーディネーター資格取得
2017年
 Sweets Specialist 取得

ケーキを作るのって楽しいなって思っていただけたら嬉しいです。
まずは、楽しく!

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