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2020-01

最後のサンセバスチャン - 2020.01.30 Thu

今日は

復習コース サンセバスチャン のレッスンでした。


私の都合で振り替えていただいたこともあって

と~~~ても久しぶり感満載。

2か月と少し空いてしまったかしら?


「今日のケーキ、難しそう・・・」としきりにおっしゃり

なんと

最初の型の下準備で

難しい~~のお声!

嘘でしょう~~~

オペラの復習をして

しかもばっちり仕上げた方が何を言う???

そんなびっくり発言から始まったレッスン!


最初は

難しいというより疲れる作業。

私も試作をしているのでその疲れ方はわかっているつもり。

そして

暑くなる・・・

今日はそれでなくても春のような陽気。

1月に・・・です

冷房かけて頑張ってもらいました。

セバスチャン1・300003 セバスチャン1・300004


手が震える~~~

と言いながらようやく終わり


途中パズルのような作業は楽しい~~~とテンション上がり

ナッペが始まるとまたテンション下がる・・・

問いかけても

溜息混じりのお返事

どうも納得いかないナッペだったようですが

とってもきれいなんですけどね。。。

ココアをかけて

テンション上がり

絞って

テンション下がり。。。

一喜一憂するそんな姿が可愛らしくて

私は笑ってしまう

セバスチャン1・300002 セバスチャン1・300001

似てますね~

でもお二人様それぞれのケーキです。


これ、

タイトル 「最後のサンセバスチャン」とかで

ブログに書くんですよね~  

とおっしゃるので、ご希望通り

それで

この出来なんて嫌だ~~~とおっしゃっていましたけど

ホントにきれいに出来ています


「先生は、初心者の私たちが初めて作るケーキを

どんなときも

どんな人の時も

ちゃんと完成に導く。

ホントすごいですよね~」と。


嬉しいお言葉だったな~

あえて言うことはないけれど

作れる=教えられる ではない難しいところ。

私がしないことを

生徒さんがしてくれるので(苦笑)

どうしたら、理想としている動きをしてくれるのか

こういうときは、どう対処していいのか

そんなことを考えながら

レシピを作ったり

試作をしています。

そこの大変さを伝えてくれたことが

なんだか嬉しく励みになりました。


二人でナッペは嫌だ~難しい~と嘆いていらっしゃいましたが

「最後のサンセバスチャン」

見事な完成度です!


「今日は先生のブログを絶対読まなくちゃ!」というので

「じゃあ~すんごく夜遅くに更新しよう~」

「見るまで寝ません!」 (笑)


ゆっくり寝てね~。


今日も楽しいレッスンをありがとうございました





※ブランデーケーキは、今後プライベートレッスンとなります。

今のワンデイレッスンのメニューは、2021年3月までとなります。 詳細 → ワンデイ

2019年11月より、消費税分として、別途100円頂くことになりました。 詳細 → レッスン料






1月・2月・3月の予定は → こちら

3月24日(火)   復習コース   1名様   

これからご予約の方は上記日程よりご検討ください。


レッスン日がぎりぎりとなっております。

お二人様ご一緒のレッスンにご協力をお願いしたいと思います






2019年4月からの新規の方の募集は定員に達したため終了とさせていただきました。

基礎・応用・復習コース:レッスン月の2ヶ月前の1日よりご予約うけたまわります




☆ Instagram ☆ sweets_MARIKA 私のスイーツダイアリーです♪









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プロフィール

スウィーツマリカ

Author:スウィーツマリカ
千葉市幕張の自宅にて小さなお菓子教室を(女性限定)しています♪
1レッスン最大2名様のこじんまりとしたお教室です。
家庭で作るお菓子が失敗なく美味しく作れるようになる!ことを目標にしています。
お菓子作りって楽しい、そう感じていただける教室を目指しています♪


2000年・2007年生まれの男の子の母です。
お菓子作るのが大好きです。

1998~1999年 
 ケーキ工場に勤務
2002年
 ABC Cooking Studio 
 ケーキライセンス取得
2003~2006年 
 ABC Cooking Studio 製菓講師
 として勤務
2006年4月~
 自宅にてお菓子教室を始める
2007年 
 今田美奈子お菓子教室 
 基礎科・研究科終了
2009年 
 クルトの店 特別科終了
2010年
 RTA認定ベビーマッサージ試験合格
2016年
 紅茶コーディネーター資格取得
2017年
 Sweets Specialist 取得

ケーキを作るのって楽しいなって思っていただけたら嬉しいです。
まずは、楽しく!

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