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2019-11

ヴァイセ・ショコラーデン・トルテ - 2019.11.08 Fri

今日は

復習コース ヴァイセ・ショコラーデン・トルテ のレッスンでした。


このコースの方

皆様・・・ですが

久しぶりのジェノワーズとナッペ


どうしよう~出来ない~とおっしゃっていましたが

少しだけ言葉がけを少なくしながら

進めていくと

最後は素敵なジェノワーズが完成!

忘れていたところ

あやふやなところ

思い出していただけたかな?


人肌に温める作業では・・・

以前、温めすぎたと言われたから・・・と

アドバイスを覚えてくださっていて、

きちんと生かされていて

嬉しくなりました。

こうして少しずつ、少しずつ上手になっていってくだされば

十分です☆


ナッペかあ~ (どんより~~~)な感じでしたが

始まってみたら

と~ても上手で

私が拍子抜け???

全然出来るわぁ~


最後のサイドの筋模様。

3年前にも同じレッスンをしましたが

そのときに

皆さんにとって

とても難易度の高い作業なんだなと感じていました。

多分このレッスンの一番の山場?

初め1,2回やって

ご自身の癖をつかみ

どうしたらいいかを伝えながら

最後は

と~ても上手に

ヴァイセ11・80001 ヴァイセ11・80002

嬉しくなるくらいいい出来上がり~

まだ11月で

ごめんなさい・・・ですが

ケーキは

クリスマス仕様に


こんなんじゃ~

デコレーションコースなんて受けられない!

なんておっしゃっていましたが

いやいや全然大丈夫


笑いあり!

緊張の中にも なごみがたくさん!

一番活気があり

私は一番楽しいコースかも~です。


お二人様の小学校は違うのですが

すでにインフルエンザの学級閉鎖が始まっている、、、とのこと。

怖いですね~

ここ数年

我が家は誰もかかっていませんが

気を緩めず

健康管理をしっかりしていきたいと思います。


今日で

2019年お会いするのも最後。

良いお年を・・・とお別れしました。

2か月に1回って

私が寂しいな~

次お会いするときは

2020年。。。

元気でお過ごしくださいね


今日もありがとうございました



11月18日(月)  復習コース ヴァイセ・ショコラーデントルテ のレッスンに

1名様キャンセルが出ました。


一度受けたけど

もう一度受けてみたい~などありましたら

是非どうぞ~☆

ご連絡をお待ちしております






以下、満席となりました。

ありがとうございました。

12月の1デイレッスン 追加開催のお知らせ  → 





※ブランデーケーキは、今後プライベートレッスンとなります。

今のワンデイレッスンのメニューは、2021年3月までとなります。 詳細 → ワンデイ

来月11月より、消費税分として、別途100円頂くことになりました。 詳細 → レッスン料






10月・11・12月の予定は → こちら

 1月10日(金)   復習コース   1名様



これからご予約の方は上記日程よりご検討ください。


レッスン日がぎりぎりとなっております。

お二人様ご一緒のレッスンにご協力をお願いしたいと思います






2019年4月からの新規の方の募集は定員に達したため終了とさせていただきました。

基礎・応用・復習コース:レッスン月の2ヶ月前の1日よりご予約うけたまわります




☆ Instagram ☆ sweets_MARIKA 私のスイーツダイアリーです♪










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プロフィール

スウィーツマリカ

Author:スウィーツマリカ
千葉市幕張の自宅にて小さなお菓子教室を(女性限定)しています♪
1レッスン最大2名様のこじんまりとしたお教室です。
家庭で作るお菓子が失敗なく美味しく作れるようになる!ことを目標にしています。
お菓子作りって楽しい、そう感じていただける教室を目指しています♪


2000年・2007年生まれの男の子の母です。
お菓子作るのが大好きです。

1998~1999年 
 ケーキ工場に勤務
2002年
 ABC Cooking Studio 
 ケーキライセンス取得
2003~2006年 
 ABC Cooking Studio 製菓講師
 として勤務
2006年4月~
 自宅にてお菓子教室を始める
2007年 
 今田美奈子お菓子教室 
 基礎科・研究科終了
2009年 
 クルトの店 特別科終了
2010年
 RTA認定ベビーマッサージ試験合格
2016年
 紅茶コーディネーター資格取得
2017年
 Sweets Specialist 取得

ケーキを作るのって楽しいなって思っていただけたら嬉しいです。
まずは、楽しく!

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