FC2ブログ

2019-09

栗のタルト - 2019.09.17 Tue

今日は

復習コース 栗のタルト のレッスンでした。


タルトを作るには

暑くて・・・

こんな時は

バターを室温に戻すタイミング

冬場と変わってきますね。

ちょっと難しいところです!


生地をめん棒で伸ばす作業・・・も

だれないように手早く・・・です

大きさもちょうどよく

ばっちり出来ました

今のところ

このメニューでは

生地を伸ばす作業から

先回りしてアドバイスせずに

少しだけ見守るようにしています。。。

が・・・

すぐに喋り始める・・・

皆さん

と~ても不安そうに

そして

忘れてる

今日も・・・

でも声がけだけすれば

ちゃんと動ける・・・!

「復習」コースなのでね・・・

こうして何度も何度も繰り返しながら

思い出してくださいね

くりのタルト9・170002 くりのタルト9・170001

完成した姿は

正に秋!

くりのタルト9・170004

秋らしい

焼き菓子らしい

焼き色をつけることで

美味しさも変わります!

くりのタルト9・170003

お一人様の生徒様

あるお菓子・・・

何年も何年も作ってみたくて

作ってはうまくいかず

少し休んで

また作っては失敗する・・・を何年も繰り返してきたと

以前も話していて

その写真を見せてくださいました。


う~ん!確かに・・・

どんな言葉でこの状況を伝えようかと一瞬考えていた時

もうお一人様

ズバッと!

もともと仲良しさん

先輩・後輩?みたいな間柄なので

そのやりとりにも3人で大笑い!


ですがね

これ、びっくりなところに原因があって

よくよく話さないとわからないことでした。

こうやって

失敗の原因って

思いもよらないところにあることがあるんですね~

1つ解決してよかったです


台風の影響はいかがでしたか?

そんなお話をしていましたが

お一人様と私は

ガラケイとスマホ 2台持ち。

2台持ちって

いいなあと思いました。と。。。

私も思っていました・・・


私は

電話・メールはほぼほぼガラケイです。

インスタ・音楽を聴く・ちょっとした調べものはスマホ。

しっかりした調べ物はPC。

と使い分けをしていて

母もガラケイと2台持ちなので

ガラケイは充電が長持ちするので

連絡を取り合っても

すぐなくなるわけではないので

その点では

ちょっと気持ちが楽でした。


南房総市の生徒さんは

まだまだ大変で

おうちも壁も屋根も壊れてしまっていて

本当にいたたまれないです。。。


これは

絶対作りたい!とおっしゃっていた生徒様。

前回の

マンゴーヨーグルトも数回復習しました!

そのお話も面白いのですが

シュクレもお持ち帰りですしね~

是非是非、作ってくださいね。


もうお一人様は

ゼリーをたくさん作って材料がなくなり

買い足しました~と。


お菓子作り楽しんでくれて嬉しいです。

こんな日常にも

感謝して。。。





関連記事
スポンサーサイト



NEW ENTRY «  | BLOG TOP |  » OLD ENTRY

プロフィール

スウィーツマリカ

Author:スウィーツマリカ
千葉市幕張の自宅にて小さなお菓子教室を(女性限定)しています♪
1レッスン最大2名様のこじんまりとしたお教室です。
家庭で作るお菓子が失敗なく美味しく作れるようになる!ことを目標にしています。
お菓子作りって楽しい、そう感じていただける教室を目指しています♪


2000年・2007年生まれの男の子の母です。
お菓子作るのが大好きです。

1998~1999年 
 ケーキ工場に勤務
2002年
 ABC Cooking Studio 
 ケーキライセンス取得
2003~2006年 
 ABC Cooking Studio 製菓講師
 として勤務
2006年4月~
 自宅にてお菓子教室を始める
2007年 
 今田美奈子お菓子教室 
 基礎科・研究科終了
2009年 
 クルトの店 特別科終了
2010年
 RTA認定ベビーマッサージ試験合格
2016年
 紅茶コーディネーター資格取得
2017年
 Sweets Specialist 取得

ケーキを作るのって楽しいなって思っていただけたら嬉しいです。
まずは、楽しく!

カレンダー

08 | 2019/09 | 10
1 2 3 4 5 6 7
8 9 10 11 12 13 14
15 16 17 18 19 20 21
22 23 24 25 26 27 28
29 30 - - - - -

カテゴリ

お菓子教室のご案内 (4)
ケーキ教室 基礎コース (1)
ケーキ教室 応用コース (1)
ケーキ教室 復習コース A (1)
ケーキ教室 復習コース B (1)
ケーキ教室 復習コース C (1)
デコレーションコース (2)
体験レッスン (1)
1DAY レッスン (2)
PLUSレッスン (22)
親子レッスン (30)
ケーキレッスン (1643)
おしらせ (247)
私のお菓子の記録 (637)
日常のこと (697)
私の思い (29)
カフェ (116)
頼まれもの (18)
紅茶 (96)
ありがとう (51)
外部レッスン (56)
ベビーマッサージ (30)
習い事 (86)
お菓子作りの小さなヒント (21)
マンツーマンレッスン (1)
デコレーションケーキコース (0)

月別アーカイブ

最新記事

メールフォーム

名前:
メール:
件名:
本文:

FC2カウンター

スイーツ☆アルバム

検索フォーム

リンク

ABCクッキングスタジオ

Powered By FC2ブログ

今すぐブログを作ろう!

Powered By FC2ブログ

QRコード

QRコード