FC2ブログ

2019-09

栗のタルト - 2019.09.04 Wed

涼しくて

秋が来たな~て感じる風でしたね。

そんな今日

プールだった次男

入れないかと思っていたら

入ってきたと!

寒そう~~~でかわいそう


そんな秋めいた今日に

ぴったりな

復習コース 栗のタルトのレッスンでした。


このコース2回目受講のお二人様

忘れてます~とおっしゃっていましたが

私も怪しい

3人で思い出しながら

やりましょうね~なんて

あってはならぬ言葉がけ


まずシュクレ生地

3台分作って

2台分はお持ち帰り・・・となるレッスンなので

バターの量も

粉の量もなかなかで・・・

頑張っていただきました。

くりのタルト9・40001 くりのタルト9・40002

この写真は

クレームダマンド作りですね~

一生懸命です


生地を伸ばす

めん棒の作業

久しぶりでしたね。

忘れていることも多々ありましたね~

先回りして私がすべてを言うことをちょっとやめてみて

「そうじゃないよ~」と思うことろをアドバイスする。

そんな形で進めていきました。

くりのタルト9・40003

私がお茶の準備をしている間

お二人で

ココは、こうだよね~なんて

みっちり復習されていました。

違うときは、そのままスルーしてはいけないと

耳を傾けながら・・・

結果、ばっちりでしたね

くりのタルト9・40004

秋らしいタルトの完成です。

どちらのがどちらだかわからず1枚だけ

今年の栗は小さいな~

なんだか表面が貧弱だな~


前回、肺炎になってしまったとキャンセルされた生徒様。

私も、1〇年前に肺炎で入院していて

その時の話を覚えていて

症状が似ている・・・と思って

病院に行ったら、肺炎でした・・・と。

ココで

生徒様とお話しするたわいのないような会話も

そういえば・・・と思いだしてお役に立てることもあるのですね~

私は

参考になることばかりです

苦しかったですよね~。


今日は久しぶりのケーキ

お疲れさまでした。

腕は鈍っていませんでしたよ~


お一人さまは

ゼリーのレッスンを受講してくださって

旦那様も職場に持っていく~と

お子様も学校に持っていく~と

たくさん作ってくださっているようで

嬉しいです


今日もありがとうございました





8月・9月・10月の予定は → こちら


これからご予約の方は上記日程よりご検討ください。


レッスン日がぎりぎりとなっております。

お二人様ご一緒のレッスンにご協力をお願いしたいと思います






2019年4月からの新規の方の募集は定員に達したため終了とさせていただきました。

基礎・応用・復習コース:レッスン月の2ヶ月前の1日よりご予約うけたまわります




☆ Instagram ☆ sweets_MARIKA 私のスイーツダイアリーです♪








関連記事
スポンサーサイト



NEW ENTRY «  | BLOG TOP |  » OLD ENTRY

プロフィール

スウィーツマリカ

Author:スウィーツマリカ
千葉市幕張の自宅にて小さなお菓子教室を(女性限定)しています♪
1レッスン最大2名様のこじんまりとしたお教室です。
家庭で作るお菓子が失敗なく美味しく作れるようになる!ことを目標にしています。
お菓子作りって楽しい、そう感じていただける教室を目指しています♪


2000年・2007年生まれの男の子の母です。
お菓子作るのが大好きです。

1998~1999年 
 ケーキ工場に勤務
2002年
 ABC Cooking Studio 
 ケーキライセンス取得
2003~2006年 
 ABC Cooking Studio 製菓講師
 として勤務
2006年4月~
 自宅にてお菓子教室を始める
2007年 
 今田美奈子お菓子教室 
 基礎科・研究科終了
2009年 
 クルトの店 特別科終了
2010年
 RTA認定ベビーマッサージ試験合格
2016年
 紅茶コーディネーター資格取得
2017年
 Sweets Specialist 取得

ケーキを作るのって楽しいなって思っていただけたら嬉しいです。
まずは、楽しく!

カレンダー

08 | 2019/09 | 10
1 2 3 4 5 6 7
8 9 10 11 12 13 14
15 16 17 18 19 20 21
22 23 24 25 26 27 28
29 30 - - - - -

カテゴリ

お菓子教室のご案内 (4)
ケーキ教室 基礎コース (1)
ケーキ教室 応用コース (1)
ケーキ教室 復習コース A (1)
ケーキ教室 復習コース B (1)
ケーキ教室 復習コース C (1)
デコレーションコース (2)
体験レッスン (1)
1DAY レッスン (2)
PLUSレッスン (22)
親子レッスン (30)
ケーキレッスン (1643)
おしらせ (252)
私のお菓子の記録 (641)
日常のこと (698)
私の思い (29)
カフェ (116)
頼まれもの (18)
紅茶 (96)
ありがとう (51)
外部レッスン (56)
ベビーマッサージ (30)
習い事 (86)
お菓子作りの小さなヒント (22)
マンツーマンレッスン (1)
デコレーションケーキコース (0)

月別アーカイブ

最新記事

メールフォーム

名前:
メール:
件名:
本文:

FC2カウンター

スイーツ☆アルバム

検索フォーム

リンク

ABCクッキングスタジオ

Powered By FC2ブログ

今すぐブログを作ろう!

Powered By FC2ブログ

QRコード

QRコード