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2019-09

マルグリット - 2019.09.03 Tue

今日は

基礎コース マルグリット のレッスンでした。


このメニューの一番のポイントはメレンゲ。

これから何度も出てくるものなので

初めての今日は

注意点などをしっかりお伝えしていきます。

マルグリット9・30001 マルグリット9・30002

これからいろいろな配合のメレンゲを作ると

お砂糖って

甘いだけのものではない。

ということに気付けるのではないかと思います。


もう一つ新しい素材 ローマッセ

こちらを使った焼き菓子。。。

是非味わっていただきたいと思います。

マルグリット9・30003

あっという間にいい焼き色に・・・

焼き菓子には

下の台のステンレス、そのままで写すと格好いいわ~

最後のお化粧をして

マルグリット9・30004

完成です


ネットで私のブログを初めて見つけたとき

このお菓子でした~

「なにこれ~きれい~!作りたい~!」って思ったんですと。

そうなんですね~

嬉しいです~


ゼリーを習った生徒さま

お子様が部活に持っていきたい~と

たくさん作ってくださったとのこと。

1時間ちょっとで出来ました~

簡単だから

気軽にたくさん作れちゃう~

レッスンを受ける前は

ご自身でアガーを使ってみたけどうまく出来なかった・・・とおっしゃっていましたが

完全に克服されたようです

こういう報告は嬉しいですね~


お互いの近況報告等・・・

話題は尽きず

皆さんとお菓子を作っているこの時間。

本当に楽しい

辛いときも、お菓子作りに助けてもらった。

きっとこれからもそうなのだと思う。

それは

「作る」 と作業自体に・・・というより

「一緒にお菓子を作る」という時間がそうさせてくれるのだと思う。

是非お店を~て

今日も言われましたが

多分、今のこの環境が最高なのだと、思うのです。


皆様、ありがとうございます

今日も楽しい時間でした





8月・9月・10月の予定は → こちら


これからご予約の方は上記日程よりご検討ください。


レッスン日がぎりぎりとなっております。

お二人様ご一緒のレッスンにご協力をお願いしたいと思います






2019年4月からの新規の方の募集は定員に達したため終了とさせていただきました。

基礎・応用・復習コース:レッスン月の2ヶ月前の1日よりご予約うけたまわります




☆ Instagram ☆ sweets_MARIKA 私のスイーツダイアリーです♪








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プロフィール

スウィーツマリカ

Author:スウィーツマリカ
千葉市幕張の自宅にて小さなお菓子教室を(女性限定)しています♪
1レッスン最大2名様のこじんまりとしたお教室です。
家庭で作るお菓子が失敗なく美味しく作れるようになる!ことを目標にしています。
お菓子作りって楽しい、そう感じていただける教室を目指しています♪


2000年・2007年生まれの男の子の母です。
お菓子作るのが大好きです。

1998~1999年 
 ケーキ工場に勤務
2002年
 ABC Cooking Studio 
 ケーキライセンス取得
2003~2006年 
 ABC Cooking Studio 製菓講師
 として勤務
2006年4月~
 自宅にてお菓子教室を始める
2007年 
 今田美奈子お菓子教室 
 基礎科・研究科終了
2009年 
 クルトの店 特別科終了
2010年
 RTA認定ベビーマッサージ試験合格
2016年
 紅茶コーディネーター資格取得
2017年
 Sweets Specialist 取得

ケーキを作るのって楽しいなって思っていただけたら嬉しいです。
まずは、楽しく!

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