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2019-09

栗のタルト - 2019.09.30 Mon

今日は

復習コース 栗のタルト のレッスンでした。


今日で9月が終わりというのに

暑い・・・

冷房をガンガンかけての作業となりました。


シュクレ3台分

大変そうに思えて

意外と出来ちゃいます。

私も最近作って、冷凍庫に。。。

これで、いつでもタルトが作れます~

久しぶりにあんずのタルトでも作ってみようかな~


今回のレッスン

特別難しいことはなく

復習の要素が強いかな~と思いますが

↑ 復習コースという名前通り

皆さん、あやふやなところは同じで

生地のもみなおし

そして

丸く生地を伸ばすところ。。。

久しぶりのめん棒での作業

忘れていたところ

思い出していただけたでしょうか?


そこをクリアしてしまえば

あとは

疲れるけれど難しくはない・・・かな。

秋らしい

栗のタルトの完成です。

くりのたると9・300002 くりのたると9・300001

焼き時間を定めるため

何度か焼いた栗のタルト・・・も今日で最後。

1か月が早い!

次は

何だったかな~と私が考え込むと

生徒様の方が

すぐ答えてくださる。

そう、ヴァイセ・ショコラーデントルテ ですね~

さあて

1か月かけて

感覚を思い出すべく

練習せねば


復習コース が今年から始まった生徒様

全部終わったらどうしよう~って今から心配なんですけど・・・と。


本日の生徒様、もうお一人様は

すべて終わって

復習コース2週目。


この間の生徒様も

辞めたらもう2度と入れない気がする・・・

しがみついていようかな~と。

うん。。。戻れますよ~というお答えが出来ないのも確か。


年明けには

毎年のことですが

このあとどうなさいますか?という

私からの質問が来ることが

長いこと通われているとわかっていらっしゃるので

寒くなってきて

年の終わりが見えてくると

次の心配が始まるのかな?

来年度、新しいコースが出来る予定はありません。。。

ごめんなさい。

そのことも踏まえて

考えたい方はじっくりとご検討ください。


習い事のことなどいろいろお話ししましたね~

今日もありがとうございました






9月・10月・11月の予定は → こちら

10月 4日(金)   1デイ ブランデーケーキ   1名様

11月25日(月)   復習コース   1名様


これからご予約の方は上記日程よりご検討ください。


レッスン日がぎりぎりとなっております。

お二人様ご一緒のレッスンにご協力をお願いしたいと思います






2019年4月からの新規の方の募集は定員に達したため終了とさせていただきました。

基礎・応用・復習コース:レッスン月の2ヶ月前の1日よりご予約うけたまわります




☆ Instagram ☆ sweets_MARIKA 私のスイーツダイアリーです♪









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プロフィール

スウィーツマリカ

Author:スウィーツマリカ
千葉市幕張の自宅にて小さなお菓子教室を(女性限定)しています♪
1レッスン最大2名様のこじんまりとしたお教室です。
家庭で作るお菓子が失敗なく美味しく作れるようになる!ことを目標にしています。
お菓子作りって楽しい、そう感じていただける教室を目指しています♪


2000年・2007年生まれの男の子の母です。
お菓子作るのが大好きです。

1998~1999年 
 ケーキ工場に勤務
2002年
 ABC Cooking Studio 
 ケーキライセンス取得
2003~2006年 
 ABC Cooking Studio 製菓講師
 として勤務
2006年4月~
 自宅にてお菓子教室を始める
2007年 
 今田美奈子お菓子教室 
 基礎科・研究科終了
2009年 
 クルトの店 特別科終了
2010年
 RTA認定ベビーマッサージ試験合格
2016年
 紅茶コーディネーター資格取得
2017年
 Sweets Specialist 取得

ケーキを作るのって楽しいなって思っていただけたら嬉しいです。
まずは、楽しく!

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