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2019-07

レモンケーキ - 2019.07.10 Wed

今日は

1デイ レモンケーキ のレッスンでした。


今年は

レモンケーキ、やりたい!!の方が多く、激戦ですっ。

なんでかな?

ある時をもって

もう自宅教室の生徒様

全員習ったかしら?と思える時があり

それから数年。。。

またココではレモンケーキブームのよう。。。


今日いらしてくださったのは

お花の先生でもあり、ケーキの腕前はプロ級の

Rose!Rose!Rose!のnaoさん

実は千代田の型を持っているんです~と

MY型(?)ご持参

れもんけーき7・100003

見て!びっくり!

千代田のって6個なんですね~

レッスンで使用する型は

松永製作所のもので8こ


私は千代田ので焼いたことはないので

温度も

下準備も実験的に・・・

2枚同時に焼くので

千代田も松永も同じ温度と時間で・・・

結果

それほどの差はなく焼きあがりました。

おそらく同じ温度と時間で焼きあがると思います。

れもんけーき7・100001

千代田

れもんけーき7・100002

松永


この姿だけでも

可愛い~~とお二人様。


千代田は

型には何もせず焼いたのですが

スプレーオイルをしたほうがいいかもね。。。の結果に。

表面それぞれ違いますね~

千代田はてかっとしていて

松永はマットな感じ。

さらに

千代田のは丸みがあって深みがある気がします。

興味はありますが

今や9000円以上もしてしまう型・・・

なかなか買えません

数年前

こんなに値上がりする前に買っていたということ。。。

欲しいと思ったときに買うべきですね!


コーティングチョコをかけて

お店みたいな袋に入れて

完成~

れもんけーき7・100005

れもんけーき7・100004

私のレモンケーキは

インスタなどで見るおしゃれなものではなく

昭和感たっぷりな素朴なお菓子。

れもんけ0003

チョコをかけなくても美味しそう~

そうそう生地だけ焼いて食べている方もいらっしゃいます。

レモンケーキ型でなくても、いいですし、

決して難しいお菓子ではないので

ぜひぜひいろいろと楽しんでみてください


今日は

2つの型を焼き比べることができ

貴重な体験をさせていただきました。

3人でいい勉強になりましたね♪


今日もありがとうございました







7月・8月・9月の予定は → こちら

レッスン日がぎりぎりとなっております。

お二人様ご一緒のレッスンにご協力をお願いしたいと思います






2019年4月からの新規の方の募集は定員に達したため終了とさせていただきました。

基礎・応用・復習コース:レッスン月の2ヶ月前の1日よりご予約うけたまわります




☆ Instagram ☆ sweets_MARIKA 私のスイーツダイアリーです♪








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プロフィール

スウィーツマリカ

Author:スウィーツマリカ
千葉市幕張の自宅にて小さなお菓子教室を(女性限定)しています♪
1レッスン最大2名様のこじんまりとしたお教室です。
家庭で作るお菓子が失敗なく美味しく作れるようになる!ことを目標にしています。
お菓子作りって楽しい、そう感じていただける教室を目指しています♪


2000年・2007年生まれの男の子の母です。
お菓子作るのが大好きです。

1998~1999年 
 ケーキ工場に勤務
2002年
 ABC Cooking Studio 
 ケーキライセンス取得
2003~2006年 
 ABC Cooking Studio 製菓講師
 として勤務
2006年4月~
 自宅にてお菓子教室を始める
2007年 
 今田美奈子お菓子教室 
 基礎科・研究科終了
2009年 
 クルトの店 特別科終了
2010年
 RTA認定ベビーマッサージ試験合格
2016年
 紅茶コーディネーター資格取得
2017年
 Sweets Specialist 取得

ケーキを作るのって楽しいなって思っていただけたら嬉しいです。
まずは、楽しく!

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