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2019-07

桃のショートケーキ - 2019.07.09 Tue

今日は

デコレーションコース 桃のショートケーキのレッスンでした。


前回

オレンジのショートケーキを作った生徒様

「オレンジはどうなんだろうって思ったけど、いちごより好きかも~」と。。。

私も

はじめはどうだろう~って思いましたが

食べてみたら

生クリームの重さを感じることなく

とてもさわやかに

オレンジは1年中手に入りやすいので

夏のお誕生日ケーキなどにもいいかもしれませんね

いい発見が出来てよかった☆


おひとり様は

前回お休みされて

今日が

コース初。

すべてが

何年振り?な感じでしたが

いい意味で裏切られ

とっても上手~

時々

ん・・・な箇所もいくつか

ですが

すぐに感覚を取り戻され

やっぱり皆さんすごい!と

再確認です


最後

お二人様が絞っているあいだに

ナパージュの準備

ほんの少しの間に

お二人様



なんでこうなるの???

もう笑いが止まらない

必死にやり直したショートケーキ。

そんなことがあったなんて

言わなくちゃ

何もわからない (私が言っちゃってる

素晴らしい出来に

でこ7・90003 でこ7・90004

サイドのナッペが難しいのは

皆さん同じですが。。。

やはり

ポイントは生クリームの泡立て、だな~と

本日も感じました。


始まる前から

すっごい緊張をしていた生徒様。

終わって

疲れた~~~!!けど楽しかった~~~

難しいものほど

終わった時の達成感、感じますよね~。

お疲れさまでした。

次は

10月。

空いてしまいますが

覚えていてね


そんな今日いらしてくださったおひとり様は

smile cookie の rieさん

えーーーと驚いたり

笑ったり

いつもいつも楽しい時間。

ありがとうございます





7月・8月・9月の予定は → こちら

レッスン日がぎりぎりとなっております。

お二人様ご一緒のレッスンにご協力をお願いしたいと思います






2019年4月からの新規の方の募集は定員に達したため終了とさせていただきました。

基礎・応用・復習コース:レッスン月の2ヶ月前の1日よりご予約うけたまわります




☆ Instagram ☆ sweets_MARIKA 私のスイーツダイアリーです♪






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プロフィール

スウィーツマリカ

Author:スウィーツマリカ
千葉市幕張の自宅にて小さなお菓子教室を(女性限定)しています♪
1レッスン最大2名様のこじんまりとしたお教室です。
家庭で作るお菓子が失敗なく美味しく作れるようになる!ことを目標にしています。
お菓子作りって楽しい、そう感じていただける教室を目指しています♪


2000年・2007年生まれの男の子の母です。
お菓子作るのが大好きです。

1998~1999年 
 ケーキ工場に勤務
2002年
 ABC Cooking Studio 
 ケーキライセンス取得
2003~2006年 
 ABC Cooking Studio 製菓講師
 として勤務
2006年4月~
 自宅にてお菓子教室を始める
2007年 
 今田美奈子お菓子教室 
 基礎科・研究科終了
2009年 
 クルトの店 特別科終了
2010年
 RTA認定ベビーマッサージ試験合格
2016年
 紅茶コーディネーター資格取得
2017年
 Sweets Specialist 取得

ケーキを作るのって楽しいなって思っていただけたら嬉しいです。
まずは、楽しく!

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