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2019-06

デコレーションコース ケーキレッスン☆ - 2019.06.17 Mon

今日は

デコレーションコース のレッスンでした。


おそらくデコレーション、と~ても久しぶりなんだろうな~のお二人様。

ドキドキする・・・

練習しようと思っていたのに出来なかった・・・

と緊張を隠せない?感じ。


デコレーションコースを受けられる方

皆さん、程よい緊張感をもっていらしてくださいます。

いいですね~

100%頼り切ってしまわず

自分の力で作る

少しだけ追い込まれたこの感じ

真剣さも感じます。


ジェノワーズ

言葉がけはちゃんとします。

でも、いつもより控えめに

でこ6・170003 でこ6・170004

ですが・・・

よく覚えてくださっているんです!

ちょっと感激してしまいました。

キメを整えます・・・

バターを入れます・・・

それだけの言葉だけで

ちゃあんと動いてくださる!

さすがです


と~てもきれいなジェノワーズが焼きあがり

写真を撮ろうと思ったら忘れ

いよいよデコレーション。

ここからが問題なんですよ~~~~とお二人様。

動きは合っていました

ただ目線はどこ?

スパテラのちょっとした動きなど

細かく?しつこく?お伝えさせていただきました。


最後の生クリームの絞り・・・

固さがポイントですが

生徒さま

「立てすぎちゃった~~」と。

伸びが悪くなってしまうので

コンパクトに・・・

でも出来上がったみたら

これも可愛い



頑張ってくださったお二人の作品

でこ6・170002 でこ6・170001

皆さん

「出来ない!出来ない!」て言いますが

上手じゃなあい~

私、嬉しくなります


次もまた同じデコレーション!

「絶対、復習します」宣言をされた生徒様。

楽しみにしています


今日は

歯の矯正話でもりあがり

生徒様、ハプニングで落ち込んじゃったり (全然大丈夫ですよ~

いろいろありつつのレッスンでした






5月・6月・7月の予定は → こちら

7月10日(水)   デコレーション(8月分)   1名様  基礎コース以外の方どなたでも受講可能です

これからご予約される方は

まずは上記日程よりご検討ください



レッスン日がぎりぎりとなっております。

お二人様ご一緒のレッスンにご協力をお願いしたいと思います






2019年4月からの新規の方の募集は定員に達したため終了とさせていただきました。

基礎・応用・復習コース:レッスン月の2ヶ月前の1日よりご予約うけたまわります




☆ Instagram ☆ sweets_MARIKA 私のスイーツダイアリーです♪







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プロフィール

スウィーツマリカ

Author:スウィーツマリカ
千葉市幕張の自宅にて小さなお菓子教室を(女性限定)しています♪
1レッスン最大2名様のこじんまりとしたお教室です。
家庭で作るお菓子が失敗なく美味しく作れるようになる!ことを目標にしています。
お菓子作りって楽しい、そう感じていただける教室を目指しています♪


2000年・2007年生まれの男の子の母です。
お菓子作るのが大好きです。

1998~1999年 
 ケーキ工場に勤務
2002年
 ABC Cooking Studio 
 ケーキライセンス取得
2003~2006年 
 ABC Cooking Studio 製菓講師
 として勤務
2006年4月~
 自宅にてお菓子教室を始める
2007年 
 今田美奈子お菓子教室 
 基礎科・研究科終了
2009年 
 クルトの店 特別科終了
2010年
 RTA認定ベビーマッサージ試験合格
2016年
 紅茶コーディネーター資格取得
2017年
 Sweets Specialist 取得

ケーキを作るのって楽しいなって思っていただけたら嬉しいです。
まずは、楽しく!

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