FC2ブログ

2019-06

久しぶりのシフォン - 2019.06.09 Sun

先日

久しぶりにシフォンケーキのレッスンがありました。


新しいオーブンになったこともあり

試し焼きをしなければ・・・と思い

レッスン前日に

焼きました。


レッスン以外では

紙の型を使うことはほとんどないので

金属の型で・・・


ノーマルな17センチで

シフォン検証0002

こんなに盛り上がって・・・もったいないわ・・・と

同じく17センチのトールシフォン型を出してきて

焼いてみることに・・・

全く同じ配合です。

シフォン検証0003

これでぴったり収まる感じ・・・かな。

2台並べて

シフォン検証0004

底面は両方とも同じく17センチですが

高さが全然違います。

ノーマルな型の余った部分がもったいないよね・・・ということで生まれた型ですが

カットした時も

カフェみたい?

な格好いいシフォンが焼けます。

シフォン検証0005

久しぶりのシフォン

新しいオーブンだし

底上げとかしちゃってたらどうしよう~

ドキドキしつつ

型外し。

手外しがきれいと分かっているのですが

せっかく膨らんだ生地を押していくのは

かわいそうで

今回も

途中までは

手でいってみましたが

いたたまれなくなり

途中でやめました。

その境界線、くっきり

シフォン検証0001

生地を少し痛めてしまいましたが

大きな欠点もなく

無事焼けました。

トールはやっぱり格好いい


レッスンでは

こちらの味見もしていただきまして

いい勉強となりました。

シフォン検証0007

これからは

トールシフォン型が定番になりそうな予感






5月・6月・7月の予定は → こちら

7月10日(水)   デコレーション(8月分)   1名様

7月31日(水)   復習コース   1名様


これからご予約される方は

まずは上記日程よりご検討ください



レッスン日がぎりぎりとなっております。

お二人様ご一緒のレッスンにご協力をお願いしたいと思います






2019年4月からの新規の方の募集は定員に達したため終了とさせていただきました。

基礎・応用・復習コース:レッスン月の2ヶ月前の1日よりご予約うけたまわります




☆ Instagram ☆ sweets_MARIKA 私のスイーツダイアリーです♪








関連記事
スポンサーサイト



NEW ENTRY «  | BLOG TOP |  » OLD ENTRY

プロフィール

スウィーツマリカ

Author:スウィーツマリカ
千葉市幕張の自宅にて小さなお菓子教室を(女性限定)しています♪
1レッスン最大2名様のこじんまりとしたお教室です。
家庭で作るお菓子が失敗なく美味しく作れるようになる!ことを目標にしています。
お菓子作りって楽しい、そう感じていただける教室を目指しています♪


2000年・2007年生まれの男の子の母です。
お菓子作るのが大好きです。

1998~1999年 
 ケーキ工場に勤務
2002年
 ABC Cooking Studio 
 ケーキライセンス取得
2003~2006年 
 ABC Cooking Studio 製菓講師
 として勤務
2006年4月~
 自宅にてお菓子教室を始める
2007年 
 今田美奈子お菓子教室 
 基礎科・研究科終了
2009年 
 クルトの店 特別科終了
2010年
 RTA認定ベビーマッサージ試験合格
2016年
 紅茶コーディネーター資格取得
2017年
 Sweets Specialist 取得

ケーキを作るのって楽しいなって思っていただけたら嬉しいです。
まずは、楽しく!

カレンダー

05 | 2019/06 | 07
- - - - - - 1
2 3 4 5 6 7 8
9 10 11 12 13 14 15
16 17 18 19 20 21 22
23 24 25 26 27 28 29
30 - - - - - -

カテゴリ

お菓子教室のご案内 (4)
ケーキ教室 基礎コース (1)
ケーキ教室 応用コース (1)
ケーキ教室 復習コース A (1)
ケーキ教室 復習コース B (1)
ケーキ教室 復習コース C (1)
デコレーションコース (2)
体験レッスン (1)
1DAY レッスン (2)
PLUSレッスン (22)
親子レッスン (30)
ケーキレッスン (1643)
おしらせ (253)
私のお菓子の記録 (641)
日常のこと (698)
私の思い (29)
カフェ (116)
頼まれもの (18)
紅茶 (96)
ありがとう (51)
外部レッスン (56)
ベビーマッサージ (30)
習い事 (86)
お菓子作りの小さなヒント (22)
マンツーマンレッスン (1)
デコレーションケーキコース (0)

月別アーカイブ

最新記事

メールフォーム

名前:
メール:
件名:
本文:

FC2カウンター

スイーツ☆アルバム

検索フォーム

リンク

ABCクッキングスタジオ

Powered By FC2ブログ

今すぐブログを作ろう!

Powered By FC2ブログ

QRコード

QRコード