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2019-06

デコレーションレッスン☆始まりました! - 2019.06.07 Fri

今日は

今年新設のデコレーションコース のレッスンでした。


デコレーションが一番苦手意識が強いです。

今日も来るとき、緊張して~~

デコレーションが一番自己流が出ちゃいますよね・・・と。


確かにそうですね~。

今まで

伝えても治らなくて

「う~~~ん、そうか・・・」なんて

今までのレッスンでは

私の胸の内に収めていたことも

このコースでは

きちんと、何度も伝えていこうと思っています。


ジェノワーズ作りでは

私は言葉少なめ・・・

生徒さんが悩んでいるとき

アドバイスをする。

今日は

ハンドミキサーを使うとき

どこが高速?

どこが低速?があやふやだったので

何故か・・・を説明しながら

お伝えしました。


他の場面では

アドバイスをして

いざ、再び・・・と思うと

また先ほどの状態に戻っている

そんなこともありましたが

そのたびに

むむむ・・・と声を上げる

「はっ」と気づく・・・

それがご自身の癖・・・ですね。

今日は

1回目と最後では

スパテラの動きが全然違いました

かなりつかんだ気配


出来上がった作品

どこが正面ですか・・・とお聞きした一枚

しょーとおれ6・70001

絞りが一番きれいだから・・・と。

そのうち

生徒様

向きを変えて写真を撮っていらしたので私も・・・

しょーとおれ6・70002

きっとサイドはこちらのほうがきれいだと思われたのでしょう


久しぶり~とおっしゃっていたデコレーションケーキ。

ググっと上手になられた気がします。

絞りもとてもキレイ

私のより、上手・・・

次回、また楽しみにしていますね


その後・・・

歯医者へ・・・

ついに、矯正装置が取れました。

装置を付けてから丸4年。

外してまず思ったこと。

「口ってこんなに早く閉じるのね・・・」

上唇と下唇があっという間にくっつく・・・(意味わかるでしょうか)

装置を外してリテーナというものをつけて帰ってきましたが。。。

これが

私にとって

結構、辛い。

話しづらいし

時に「オエッ」となってしまう。

かなり不便なものでして

装置を付けたままのほうがよかったな・・・と思えるほど。

慣れる・・・と言われたので

信じて

頑張ります






5月・6月・7月の予定は → こちら

7月10日(水)   デコレーション(8月分)   1名様

7月31日(水)   復習コース   1名様


これからご予約される方は

まずは上記日程よりご検討ください



レッスン日がぎりぎりとなっております。

お二人様ご一緒のレッスンにご協力をお願いしたいと思います






2019年4月からの新規の方の募集は定員に達したため終了とさせていただきました。

基礎・応用・復習コース:レッスン月の2ヶ月前の1日よりご予約うけたまわります




☆ Instagram ☆ sweets_MARIKA 私のスイーツダイアリーです♪







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プロフィール

スウィーツマリカ

Author:スウィーツマリカ
千葉市幕張の自宅にて小さなお菓子教室を(女性限定)しています♪
1レッスン最大2名様のこじんまりとしたお教室です。
家庭で作るお菓子が失敗なく美味しく作れるようになる!ことを目標にしています。
お菓子作りって楽しい、そう感じていただける教室を目指しています♪


2000年・2007年生まれの男の子の母です。
お菓子作るのが大好きです。

1998~1999年 
 ケーキ工場に勤務
2002年
 ABC Cooking Studio 
 ケーキライセンス取得
2003~2006年 
 ABC Cooking Studio 製菓講師
 として勤務
2006年4月~
 自宅にてお菓子教室を始める
2007年 
 今田美奈子お菓子教室 
 基礎科・研究科終了
2009年 
 クルトの店 特別科終了
2010年
 RTA認定ベビーマッサージ試験合格
2016年
 紅茶コーディネーター資格取得
2017年
 Sweets Specialist 取得

ケーキを作るのって楽しいなって思っていただけたら嬉しいです。
まずは、楽しく!

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